| Uebersicht über die Produktion von Stärkezucker im Deutschen Zollgebiet in dem Jahre 1872. | |||||||||||||
| Ordnungs- Nummer. | Staaten, a. beziehungsweise grössere Verwaltungsbezirke. | Zahl der Stärke- zucker- Fabriken. | Menge der zu Stärkezucker verarbeiteten Stärke. | Menge des gewonnenen Stärke- zuckers. | Durchschnittlicher Verkaufs- preis für einen Centner | ||||||||
| Selbstfabrizirte Stärke | Angekaufte Stärke. | Stärke- zucker in fester Form. | Stärke-zucker-Syrup. | Ausserdem Couleur. | Stärke- zucker in fester Form. | Stärke- zucker- Syrup. | Couleur. | ||||||
| nasse. | trockene. | nasse. | trockene. | ||||||||||
| Ctr. | Ctr. | Ctr. | Ctr. | Ctr. | Ctr. | Ctr. | Thlr. | Thlr. | Thlr. | ||||
| 1. | 2. | 3. | 4. | 5. | 6. | 7. | 8. | 9. | 10. | 11. | 12. | 13. | |
| 1. | Königreich Preussen. | ||||||||||||
| a. | Provinz Brandenburg. Verwaltungsbezirk des Haupt-Steueramts für inländische Ge- genstände Berlin | 1 | ─ | ─ | 4706 | ─ | ─ | 2824 | ─ | ─ | 6 15/30 | ─ | |
| Regierungsbezirk Potsdam | 8 (darunter 1 inaktiv) | 30750 | ─ | 92897 | ─ | 44000 | 27228 | ─ | 6 15/30 | 5 26/30 | ─ | ||
| " Frankfurt | 14 | 49350 | 7700 | 225700 | ─ | 65050 | 90275 | 20000 | 6 23/30 | 6 11/30 | 7 15/30 | ||
| Summa a. Prov. Brandenburg | 23 (darunter 1 inaktiv) | 80100 | 7700 | 323303 | ─ | 109050 | 120327 | 20000 | 6 19/30 | 6 8/30 | 7 15/30 | ||
| b. | Provinz Pommern | 4 | 9097 | ─ | 5790 | ─ | ─ | 8224 | ─ | ─ | 5 17/30 | ─ | |
| c. | " Posen | 1 | 2486 | ─ | ─ | ─ | ─ | 1570 | ─ | ─ | 6 10/30 | ─ | |
| d. | " Schlesien | 6 | 13053 | 1185 | 21386 | ─ | 9069 | 11157 | 1619 | 5 13/30 | 5 26/30 | 6 3/30 | |
| e. | " Sachsen | 6 | 21153 | 1200 | 24179 | 186 | 332 | 20589 | 2380 | 6 3/30 | 6 23/30 | 6 20/30 | |
| f. | " Hannover | 1 | 1292 | ─ | 3277 | ─ | 138 | 2740 | ─ | 6 26/30 | 6 26/30 | ─ | |
| g. | " Rheinland | 2 | 30000 | ─ | ─ | ─ | 20000 | ─ | ─ | 6 20/30 | ─ | ─ | |
| Zusammen Preussen | 43 (darunter 1 inaktiv) | 157181 | 10085 | 377935 | 186 | 138589 | 164607 | 23999 | 6 10/30 | 6 3/30 | 6 23/30 | ||
| 2. | Königreich Bayern | b. 1 | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | |
| 3. | Grosshgth. Baden | c. 1 | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | |
| 4. | " Hessen | 2 | 12600 | ─ | ─ | 300 | 8100 | ─ | ─ | 6 23/30 | ─ | ─ | |
| 5. | " Mecklenb.-Schwerin | 1 | 2000 | ─ | 3500 | ─ | ─ | 2700 | ─ | ─ | 5 | ─ | |
| 6. | Herzogth. Braunschweig | 1 | 2400 | ─ | ─ | ─ | ─ | 1200 | ─ | ─ | 5 8/30 | ─ | |
| 7. | Elsass-Lothringen | 2 | 4000 | ─ | 8000 | 15780 | 5000 | 16300 | ─ | 6 20/30 | 8 16/30 | ─ | |
| Ueberhaupt d. | 51 (darunter 1 inaktiv) | 178181 | 10085 | 389435 | 16266 | 151689 | 184807 | 23999 | 6 18/30 | 6 7/30 | 6 23/30 | ||
| Anmerkung a. In den, in Spalte 2 nicht aufgeführten Staaten des Deutschen Reichs, sowie in Luxemburg, hat eine Produktion von Stärkezucker nicht stattgefunden. Anmerkung b. Der Besitzer dieser Fabrik hat die Angabe der Betriebsresultate derselben verweigert und nur eröffnet, dass er hauptsächlich Kartoffelmehl und Sago, dagegen sehr wenig festen Zucker aus Kartoffelstärke producire. Anmerkung c. Die Direktion dieser Fabrik hat die Angabe der Betriebsresultate verweigert. Anmerkung d. Da die vorliegende Uebersicht für das Jahr 1872 zum ersten Male aufgestellt worden ist, so hat eine Vergleichung der Hauptsumme gegen das Vorjahr nicht vorgenommen werden können. | |||||||||||||