| Produktion und Besteuerung des inländischen Rübenzuckers, sowie Einfuhr und Ausfuhr von | ||||||||||||||
| I. a. Uebersicht über die Produktion und die Besteuerung | ||||||||||||||
| Gebietstheile. (Verwaltungsbezirke.) | Die Rübenzucker-Fabriken: | |||||||||||||
| Zahl der im Betrieb gewe- senen Fabri- ken. | In denselben wurden Dampfmashchinen betrieben: | Von den Fabriken gewinnen aus den zerkleinerten Rüben den Saft mittelst | In der Kampagne 1872/73 | |||||||||||
| Zahl. | mit zusammen Pferde- kraft. | Press- verfah- rens. | Mace- ration. | Aus- schleu- derns. | Diffu- sion. | hielten sie 12stündige Arbeits- schichten (Zahl) | verarbeiteten sie an Rüben | |||||||
| selbst gewonnenen. | gekauften. | zusammen. | ||||||||||||
| Ztr. | Ztr. | Ztr. | ||||||||||||
| 1.*) | 2. | 3. | 4. | 5. | 6. | 7. | 8. | 9. | 10. | 11. | 12. | |||
| I. | Preussen: | |||||||||||||
| 1. | Prov. Preussen: | |||||||||||||
| Westpreussen | a. | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ||
| b. | 1 | 6 | 66 | ─ | ─ | ─ | 1 | 236 | ─ | 175308 | 175308 | |||
| Sa. | 1 | 6 | 66 | ─ | ─ | ─ | 1 | 236 | ─ | 175308 | 175308 | |||
| 2. | Prov. Brandenburg: | |||||||||||||
| a) Reg.-Bez. Potsdam | a. | 6 | 35 | 271 | 6 | ─ | ─ | ─ | 1407 | 217333 | 566899 | 784232 | ||
| b. | 1 | 6 | 86 | ─ | ─ | ─ | 1 | 120 | 87085 | ─ | 87085 | |||
| Sa. | 7 | 41 | 357 | 6 | ─ | ─ | 1 | 1527 | 304418 | 566899 | 871317 | |||
| b) Reg.-Bez. Frankfurt | a. | 12 | 77 | 792 | 12 | ─ | ─ | ─ | 2779 | 993474 | 839404 | 1.832878 | ||
| b. | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | |||
| Sa. | 12 | 77 | 792 | 12 | ─ | ─ | ─ | 2779 | 993474 | 839404 | 1.832878 | |||
| 3. | Prov. Pommern | a. | 4 | 25 | 174 | 2 | 1 | 1 | ─ | 890 | 241220 | 233815 | 475035 | |
| b. | 3 | 28 | 199 | ─ | ─ | ─ | 3 | 662 | 76465 | 567145 | 643610 | |||
| Sa. | 7 | 53 | 373 | 2 | 1 | 1 | 3 | 1552 | 317685 | 800960 | 1.118645 | |||
| 4. | Prov. Schlesien | a. | 33 | 153 | 1462 | 21 | 11 | 1 | ─ | 9185 | 1.447745 | 3.784480 | 5.232225 | |
| b. | 14 | 86 | 833 | ─ | ─ | ─ | 14 | 3434 | 686046 | 2.564666 | 3.250712 | |||
| Sa. | 47 | 239 | 2295 | 21 | 11 | 1 | 14 | 12619 | 2.133791 | 6.349146 | 8.482937 | |||
| 5. | Prov. Sachsen | a. | 132 | 864 | 7923 | 118 | 10 | 4 | ─ | 38763 | 19.858054 | 6.415665 | 26.273719 | |
| b. | 15 | 91 | 1043 | ─ | ─ | ─ | 15 | 4088 | 3.820695 | 732988 | 4.553683 | |||
| Sa. | 147 | 955 | 8966 | 118 | 10 | 4 | 15 | 42851 | 23.678749 | 7.148653 | 30.827402 | |||
| Dazu die Fürstl. Schwarzb. Rudolst. Unterherrschaften | a. | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ||
| b. | 1 | 4 | 40 | ─ | ─ | ─ | 1 | 258 | 55499 | 93921 | 149420 | |||
| Sa. | 1 | 4 | 40 | ─ | ─ | ─ | 1 | 258 | 55499 | 93921 | 149420 | |||
| 6. | Prov. Schleswig-Holst. | a. | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | |
| b. | 1 | 9 | 110 | ─ | ─ | ─ | 1 | 238 | 322692 | ─ | 322692 | |||
| Sa. | 1 | 9 | 110 | ─ | ─ | ─ | 1 | 238 | 322692 | ─ | 322692 | |||
| 7. | Prov. Hannover | a. | 2 | 14 | 123 | 2 | ─ | ─ | ─ | 559 | 341092 | 84163 | 425255 | |
| b. | 9 | 59 | 581 | ─ | ─ | ─ | 9 | 1933 | 1.397165 | 421143 | 1.818308 | |||
| Sa. | 11 | 73 | 704 | 2 | ─ | ─ | 9 | 2492 | 1.738257 | 505306 | 2.243563 | |||
| 8. | Prov. Westfalen | a. | 2 | 5 | 50 | 2 | ─ | ─ | ─ | 329 | 76141 | 28172 | 104313 | |
| b. | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | |||
| Sa. | 2 | 5 | 50 | 2 | ─ | ─ | ─ | 329 | 76141 | 28172 | 104313 | |||
| 9. | Prov. Hessen-Nassau | a. | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | |
| b. | 1 | 4 | 37 | ─ | ─ | ─ | 1 | 218 | 73890 | 17250 | 91140 | |||
| Sa. | 1 | 4 | 37 | ─ | ─ | ─ | 1 | 218 | 73890 | 17250 | 91140 | |||
| 10. | Prov. Rheinland | a. | 3 | 43 | 429 | 1 | ─ | 2 | ─ | 651 | 285126 | 415834 | 700960 | |
| b. | 4 | 30 | 293 | ─ | ─ | ─ | 4 | 799 | 337360 | 535960 | 873320 | |||
| Sa. | 7 | 73 | 722 | 1 | ─ | 2 | 4 | 1450 | 622486 | 951794 | 1.574280 | |||
| Summe 1 | a. | 194 | 1216 | 11224 | 164 | 22 | 8 | ─ | 54563 | 23.460185 | 12.368432 | 35.828617 | ||
| b. | 50 | 323 | 3288 | ─ | ─ | ─ | 50 | 11986 | 6.856897 | 5.108381 | 11.965278 | |||
| Sa. | 244 | 1539 | 14512 | 164 | 22 | 8 | 50 | 66549 | 30.317082 | 17.476813 | 47.793895 | |||
| *) Bemerkung zu Spalte 1. Buchstabe a. bedeutet die Betriebsverhältnisse bei den Fabriken, welche den Saft mittelst Pressens, " b. Bedeutet die Betriebsverhältnisse der Fabriken mit Diffusionsverfahren. | ||||||||||||||