| Die Branntweinbrennerei und Branntweinbesteuerung im Deutschen Reiche während des Jahres 1872. | ||||||||||||
| Noch: Uebersicht über die Branntweinbrennereien und die Branntweinbesteuerung in dem innnerhalb der Zolllinie liegenden | ||||||||||||
| Verwaltungsbezirke. | Gesammtzahl aller vorhandenen Brennereien | Davon sind im Betrieb gewesen: | Von den in Spalte 5 bis 7 aufgeführten Brennereien haben der Zahl nach hauptsäch- lich verarbeitet: | |||||||||
| in den Städten | auf dem Lande | zu- sammen | land- wirth- schaft- liche Bren- nereien | andere Bren- nereien | zu- sammen | Getreide | Kartoffeln | andere, nicht mehlige Stoffe, als: Weinhefen, Weintres- tern, Obst, Rüben, Melasse etc. | ||||
| land- wirth- schaft- liche Brenne- reien | andere Brenne- reien | land- wirth- schaft- liche Brenne- reien | andere Brenne- reien | |||||||||
| 1. | 2. | 3. | 4. | 5. | 6. | 7. | 8. | 9. | 10. | 11. | 12. | |
| II. | Sachsen | 40 | 690 | 730 | 350 | 330 | 680 | 8 | 25 | 341 | 301 | 5 |
| III. | Hessen | 177 | 882 | 1059 | 173 | 241 | 414 | 1 | ─ | 183 | 32 | 198 |
| IV. | IV. Mecklenburg | 39 | 36 | 75 | 3 | 60 | 63 | ─ | 26 | 3 | 34 | ─ |
| V. | Thüringen einschliessl. Der Grossherz. Sächs. Aemter Allstedt u. Oldisleben | 20 | 125 | 145 | 84 | 25 | 109 | 7 | 4 | 77 | 20 | 1 |
| VI. | Oldenburg | 4 | 46 | 50 | 10 | 33 | 43 | 9 | 33 | 1 | ─ | ─ |
| VII. | Braunschweig | 31 | 38 | 69 | 6 | 50 | 56 | 4 | 15 | 2 | 33 | 2 |
| VIII. | Anhalt | 8 | 33 | 41 | 2 | 38 | 40 | ─ | 4 | 2 | 32 | 2 |
| Ueberhaupt im Jahre 1872 | 1847 | 9277 | 11124 | 2229 | 6227 | 8456 | 712 | 2056 | 1410 | 2801 | 1477 | |
| Davon müssen die Angaben über die 1872 das erste Mal verzeichneten Hohenzollern- schen Lande abgesetzt werden, wenn eine Vergleichung mit 1871 vorgenom- men werden soll. | ||||||||||||
| Es stellt sich danach der Nachweis für das Jahr 1872 | 1804 | 8753 | 10557 | 1930 | 5997 | 7927 | 532 | 1876 | 1407 | 2783 | 1329 | |
| Die Statistik für 1871 weist nach | 1936 | 9178 | 11114 | . | . | 8380 | 532 | 1870 | 1475 | 2859 | 1644 | |
| mithin 1872 | mehr | ─ | ─ | ─ | . | . | ─ | ─ | 6 | ─ | ─ | ─ |
| weniger | 132 | 425 | 557 | . | . | 453 | ─ | ─ | 68 | 76 | 315 | |