| Die Branntweinbrennereien und Branntweinbesteuerung im Deutschen Reiche während des Jahres 1872. | |||||||||||
| Fortsetzung: II. Nachweisung der im Jahre 1872 betriebenen | |||||||||||
| Verwaltungsbezirke. | Haupt- sächlich verarbeitete Materialien. | Angabe, ob landwirthschaft- liche oder andere Brennereien. | Anzahl der Brennereien, | ||||||||
| bis 50 | über 50 bis 100 | über 100 bis 200 | über 200 bis 500 | über 500 bis 800 | über 800 bis 1200 | über 1200 bis 1600 | über 1600 bis 2000 | ||||
| Thlr. | Thlr. | Thlr. | Thlr. | Thlr. | Thlr. | Thlr. | Thlr. | ||||
| Noch: Hohenzollernsche Lande. | Weintreber etc. | 26 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ||
| Steinobst etc. | 89 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | |||
| Andere Stoffe | 32 | 1 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | |||
| zusammen | 528 | 1 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | |||
| Summe I. | Preussen. | Getreide | landwirthschaftliche | 260 | 88 | 143 | 135 | 48 | 5 | ─ | ─ |
| andere | 228 | 61 | 144 | 392 | 265 | 322 | 160 | 94 | |||
| Kartoffeln | landwirthschaftliche | 115 | 93 | 136 | 190 | 172 | 59 | 11 | 6 | ||
| andere | 23 | 9 | 12 | 44 | 54 | 111 | 176 | 179 | |||
| Weintreber etc. | 762 | 50 | 12 | 1 | ─ | ─ | ─ | ─ | |||
| Trauben- oder Obstwein | 65 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | |||
| Steinobst | 265 | 10 | 3 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | |||
| Melasse | 1 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | |||
| Andere Stoffe | 51 | 3 | 5 | 8 | 3 | 1 | ─ | 1 | |||
| zusammen | 1770 | 314 | 455 | 770 | 542 | 498 | 347 | 280 | |||
| Darunter Brennereien in Verbindung mit Hefenfabrikation | 11 | 20 | 55 | 148 | 157 | 192 | 111 | 62 | |||
| Darunter fixirte Brennereien von nicht mehligen Stoffen | 843 | 60 | 17 | 4 | ─ | ─ | ─ | ─ | |||
| II. | Sachsen. | Getreide | landwirthschaftliche | ─ | ─ | 3 | 4 | 1 | ─ | ─ | ─ |
| andere | 7 | 3 | 3 | 4 | 1 | ─ | ─ | ─ | |||
| Kartoffeln | landwirthschaftliche | 1 | 6 | 18 | 79 | 162 | 65 | 2 | 2 | ||
| andere | ─ | ─ | 1 | 5 | 3 | 21 | 57 | 64 | |||
| Weintreber etc. | 1 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | |||
| Trauben- oder Obstwein | 3 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | |||
| Andere Stoffe | 1 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | |||
| zusammen | 13 | 9 | 25 | 92 | 167 | 86 | 59 | 66 | |||
| Darunter Brennereien in Verbindung mit Hefenfabrikation | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | |||
| III. | Hessen. | Getreide | landwirthschaftliche | ─ | ─ | ─ | ─ | 1 | ─ | ─ | ─ |
| Kartoffeln | landwirthschaftliche | 40 | 38 | 35 | 44 | 17 | 9 | ─ | ─ | ||
| andere | ─ | ─ | ─ | 2 | 3 | 8 | 5 | 8 | |||
| Weintreber etc. | 98 | 11 | 4 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | |||
| Traubenwein etc. | 7 | 2 | 1 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | |||
| Steinobst | 59 | 3 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | |||
| Andere Stoffe | 1 | 4 | 5 | 1 | 1 | ─ | ─ | ─ | |||
| zusammen | 205 | 58 | 45 | 47 | 22 | 17 | 5 | 8 | |||
| Darunter Brennereien in Verbindung mit Hefenfabrikation | ─ | 2 | 5 | 1 | 1 | ─ | ─ | ─ | |||
| Darunter fixirte Brennereien von nicht mehligen Stoffen | 45 | 7 | 1 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | |||
| IV. | Mecklenburg. | Getreide | nicht landwirthschaftliche | ─ | 1 | 3 | 3 | 2 | 4 | 1 | 2 |
| Kartoffeln | landwirthschaftliche | ─ | ─ | 1 | 1 | 1 | ─ | ─ | ─ | ||
| andere | ─ | ─ | ─ | 1 | 3 | 1 | 7 | 5 | |||
| zusammen | ─ | 1 | 4 | 5 | 6 | 5 | 8 | 7 | |||
| Darunter Brennereien in Verbindung mit Hefenfabrikation | ─ | 1 | 3 | 4 | 2 | 4 | 1 | 3 | |||