Der Bierbrauerei-Betrieb, der Verbrauch und die Besteuerung des Bieres im Deutschen Reiche während des Jahres 1873. I. Hauptübersicht über den Bestand der Brauereien, in dem innerhalb der Zolllinie liegenden Gebiete des Deutschen Reichs, mit Ausnahme von Bayern, | ||||||||||||||||||
Verwaltungsbezirke. | Gesammtzahl der am Schluss des Jahres 1873 vorhandenen Bierbrauereien. | Im Laufe des Jahres sind im Betrieb gewesen: | Von den in Spalte 13 anfgeführten Bierbrauereien haben vorwiegend bereitet | |||||||||||||||
1. Gewerbliche. | 2. Nicht gewerbliche. | Summe sämmt- licher im Betrieb gewesenen Braue- reien. Sp. 9 u. 12. | ||||||||||||||||
In den Städten. | Auf dem Lande. | Zu- sammen. | a. Fixirte. | b. Auf Brauanzeige steuernd. | c. Ver- mahlungs- steuer entrichtend: | Zu- sammen Spalte 5, 6, 7, 8. | a. Fixirte. | b. Auf Brauanzeige steuernd. | Zusammen Spalte 10 und 11. | obergähriges Bier. | untergähriges Bier. | |||||||
α. in mahl- steuerpflichti- gen Orten. | β. Ausserhalb solcher. | Gewerbliche. | Nicht gewerbliche. | Gewerbliche. | Nicht gewerbliche. | |||||||||||||
1. | 2. | 3. | 4. | 5. | 6. | 7. | 8. | 9. | 10. | 11. | 12. | 13. | 14. | 15. | 16. | 17. | ||
I. | Preussen. | |||||||||||||||||
1. | Prov. Preussen: | |||||||||||||||||
Ostpreussen | 237 | 194 | 431 | 129 | 163 | 31 | ─ | 323 | 19 | 68 | 87 | 410 | 295 | 82 | 33 | ─ | ||
Westpreussen | 93 | 24 | 117 | 59 | 30 | 19 | 1 | 109 | ─ | ─ | ─ | 109 | 64 | ─ | 45 | ─ | ||
2. | Prov. Brandenburg: | |||||||||||||||||
H.-St.-Amt Berlin | 46 | 2 | 48 | ─ | ─ | 46 | 2 | 48 | ─ | ─ | ─ | 48 | 23 | ─ | 25 | ─ | ||
Regbz. Potsdam | 168 | 39 | 207 | 128 | 27 | 40 | ─ | 195 | 9 | ─ | 9 | 204 | 151 | 9 | 44 | ─ | ||
" Frankfurt a. O. | 163 | 141 | 304 | 221 | 41 | 27 | ─ | 289 | 2 | 1 | 3 | 292 | 255 | 3 | 34 | ─ | ||
3. | Prov. Pommern | 173 | 312 | 485 | 106 | 57 | 25 | ─ | 188 | 71 | 273 | 344 | 532 | 126 | 344 | 62 | ─ | |
4. | " Posen | 150 | 47 | 197 | 87 | 65 | 21 | ─ | 173 | ─ | ─ | ─ | 173 | 135 | ─ | 38 | ─ | |
5. | " Schlesien | 442 | 672 | 1114 | 664 | 287 | 113 | 1 | 1065 | 1 | ─ | 1 | 1066 | 894 | 1 | 171 | ─ | |
6. | " Sachsen | 492 | 392 | 884 | 382 | 373 | 54 | ─ | 809 | 17 | 2 | 19 | 828 | 583 | 19 | 226 | ─ | |
mit den enklavirten hzgl. Sächs. und Schwarzburg. Landestheilen. | ||||||||||||||||||
7. | Prov. Schleswig-Holst. | 215 | 747 | 962 | 415 | 72 | ─ | 1 | 488 | 476 | 4 | 480 | 968 | 437 | 480 | 51 | ─ | |
8. | " Hannover | 159 | 451 | 610 | 284 | 137 | ─ | 1 | 422 | 168 | 7 | 175 | 597 | 305 | 175 | 117 | ─ | |
9. | " Westfalen | 544 | 2066 | 2610 | 1235 | 205 | ─ | ─ | 1440 | 813 | 16 | 829 | 2269 | 1065 | 829 | 375 | ─ | |
10. | " Hessen-Nassau | 321 | 367 | 688 | 453 | 141 | 31 | ─ | 625 | 32 | ─ | 32 | 657 | 219 | 29 | 406 | 3 | |
11. | " Rheinland | 834 | 1154 | 1988 | 909 | 646 | 236 | ─ | 1791 | 64 | 18 | 82 | 1873 | 1385 | 82 | 406 | ─ | |
12. | Hohenzollern | 30 | 122 | 152 | 138 | ─ | ─ | ─ | 138 | 8 | ─ | 8 | 146 | 2 | 8 | 136 | ─ | |
Summe I. Preussen | 4067 | 6730 | 10797 | 5210 | 2244 | 643 | 6 | 8103 | 1680 | 389 | 2069 | 10172 | 5939 | 2061 | 2169 | 3 | ||
" II. Sachsen | 185 | 555 | 740 | 262 | 435 | ─ | ─ | 697 | ─ | ─ | ─ | 697 | 551 | ─ | 146 | ─ | ||
" III. Hessen | 190 | 200 | 390 | 343 | 42 | ─ | ─ | 385 | ─ | 2 | 2 | 387 | 81 | ─ | 304 | 2 | ||
" IV. Mecklenburg | 125 | 547 | 672 | 99 | 33 | ─ | 2 | 134 | 538 | ─ | 538 | 672 | 88 | 540 | 44 | ─ | ||
" V. Thüringen einschl. Allstedt und Oldisleben. | 226 | 1226 | 1452 | 708 | 592 | ─ | ─ | 1300 | 8 | 1 | 9 | 1309 | 668 | 9 | 632 | ─ | ||
" VI. Oldenburg | 23 | 124 | 147 | 112 | 23 | ─ | ─ | 135 | 8 | ─ | 8 | 143 | 119 | 8 | 16 | ─ | ||
" VII. Braunschweig | 59 | 41 | 100 | 75 | 14 | ─ | ─ | 89 | 3 | 2 | 5 | 94 | 37 | 5 | 52 | ─ | ||
" VIII. Anhalt | 68 | 22 | 90 | 69 | 15 | ─ | ─ | 84 | 3 | ─ | 3 | 87 | 61 | 3 | 20 | 3 | ||
Summe Deutsche Staaten | 4943 | 9445 | 14388 | 6878 | 3398 | 643 | 8 | 10927 | 2240 | 394 | 2634 | 13561 | 7544 | 2626 | 3383 | 8 | ||
Hierzu Luxemburg | 18 | 16 | 34 | 21 | 9 | ─ | ─ | 30 | ─ | ─ | ─ | 30 | 5 | ─ | 25 | . | ||
Dagegen im Jahre 1872 (ohne Luxemburg.) | 5202 | 10254 | 15456 | . | . | . | . | . | . | . | . | 14157 | . | . | . | . | ||
Im Jahre 1873 | mehr | ─ | ─ | ─ | . | . | . | . | . | . | . | . | ─ | . | . | . | . | |
weniger | 259 | 809 | 1068 | . | . | . | . | . | . | . | . | 596 | . | . | . | . | ||
Behufs Vergleichung der Ergebnisse in Spalte 14, 15, 16, 17, 20, 21 sind von den für das Jahr 1873 nachgewiesenen Zahlen diejenigen des Grossherzogthums Hessen in Abzug zu bringen. | Jahr 1873 | 7463 | 2626 | 3079 | 6 | |||||||||||||
" 1872 | 10533 | 3185 | ||||||||||||||||
-444 | -100 |