| Die Branntweinbreunnerei und Branntweinbesteuerung im Deutschen Reiche während des Jahres 1873. Fortsetzung: II. Nachweisung der im Jahre 1873 betriebenen Branntwein- | |||||||||||
| Verwaltungsbezirke. | Haupt- sächlich verarbeitete Materialien. | Angabe, ob landwirthschaftliche oder andere Brennereien. | Anzahl der Brennereien, | ||||||||
| bis 50 Thlr. | über 50 bis 100 Thlr. | über 100 bis 200 Thlr. | über 200 bis 500 Thlr. | über 500 bis 800 Thlr. | über 800 bis 1200 Thlr. | über 1200 bis 1600 Thlr. | über 1600 bis 2000 Thlr. | ||||
| 1. | 2. | 3. | 4. | 5. | 6. | 7. | 8. | 9. | 10. | 11. | |
| II. | Sachsen | Getreide | landwirthschaftliche | 1 | ─ | 3 | 6 | 1 | ─ | ─ | ─ |
| andere | 4 | 4 | 3 | 4 | ─ | ─ | ─ | ─ | |||
| Kartoffeln | landwirthschaftliche | 2 | 5 | 15 | 60 | 169 | 70 | 2 | 4 | ||
| andere | ─ | ─ | 3 | 1 | 3 | 13 | 53 | 71 | |||
| Weintreber, Kernobst etc. | 2 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | |||
| Trauben- oder Obstwein etc. | 3 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | |||
| Andere Stoffe | ─ | 1 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | |||
| zusammen | 12 | 10 | 24 | 71 | 173 | 83 | 55 | 75 | |||
| Darunter mit Hefenfabrikation | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | |||
| III. | Hessen | Kartoffeln | landwirthschaftliche | 46 | 47 | 54 | 68 | 23 | 9 | ─ | 1 |
| andere | ─ | ─ | 1 | ─ | 1 | 9 | 4 | 4 | |||
| Weintreber, Kernobst etc. | 23 | 2 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | |||
| Trauben- oder Obstwein etc. | 8 | 1 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | |||
| Steinobst | 113 | 5 | 1 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | |||
| Andere Stoffe | 2 | 4 | 4 | 3 | ─ | ─ | ─ | ─ | |||
| zusammen | 192 | 59 | 60 | 71 | 24 | 18 | 4 | 5 | |||
| Darunter mit Hefenfabrikation | ─ | 1 | 4 | 2 | ─ | ─ | ─ | ─ | |||
| Darunter fixirte *) | 17 | 5 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | |||
| IV. | Mecklenburg | Getreide | nicht landwirthschaftliche | ─ | 2 | 2 | 3 | 2 | 2 | 2 | 3 |
| Kartoffeln | landwirthschaftliche | ─ | ─ | ─ | 1 | 2 | ─ | ─ | ─ | ||
| andere | ─ | ─ | ─ | ─ | 3 | ─ | 5 | 4 | |||
| zusammen | ─ | 2 | 2 | 4 | 7 | 2 | 7 | 7 | |||
| Darunter mit Hefenfabrikation | ─ | 2 | 2 | 3 | 2 | 2 | 2 | 3 | |||
| v. | Thüringen einschl. der Grossh. Sächs. Aemter Allstedt und Oldisleben | Getreide | landwirthschaftliche | 2 | ─ | 2 | 1 | ─ | 1 | ─ | ─ |
| andere | ─ | ─ | 2 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | |||
| Kartoffeln | landwirthschaftliche | 3 | 7 | 8 | 14 | 40 | 8 | ─ | ─ | ||
| andere | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 4 | 5 | 3 | |||
| Andere Stoffe | 1 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | |||
| zusammen | 6 | 7 | 12 | 15 | 40 | 13 | 5 | 3 | |||
| Darunter mit Hefenfabrikation | 1 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | |||
| VI. | Oldenburg | Getreide | landwirthschaftliche | ─ | ─ | ─ | 7 | 2 | ─ | ─ | ─ |
| andere | ─ | ─ | ─ | 1 | 4 | 11 | 5 | 1 | |||
| zusammen | ─ | ─ | ─ | 8 | 6 | 11 | 5 | 1 | |||
| Darunter mit Hefenfabrikation | ─ | ─ | ─ | 4 | 5 | 11 | 4 | 1 | |||
| VII. | Braunschweig | Getreide | landwirthschaftliche | ─ | 1 | 1 | ─ | 2 | ─ | ─ | ─ |
| andere | ─ | 2 | ─ | ─ | ─ | 3 | 1 | 1 | |||
| Kartoffeln | landwirthschaftliche | ─ | ─ | ─ | 1 | ─ | ─ | ─ | ─ | ||
| andere | ─ | ─ | ─ | 1 | 2 | 2 | 2 | 3 | |||
| Melasse | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | |||
| zusammen | ─ | 3 | 1 | 2 | 4 | 5 | 3 | 4 | |||
| Darunter mit Hefenfabrikation | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 1 | 1 | ─ | |||
| VIII. | Anhalt | Getreide | nicht landwirthschaftliche | 1 | 2 | 1 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ |
| Kartoffeln | landwirthschaftliche | ─ | ─ | ─ | 2 | ─ | ─ | ─ | ─ | ||
| andere | ─ | ─ | ─ | ─ | 2 | ─ | ─ | 1 | |||
| Melasse | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | |||
| zusammen | 1 | 2 | 1 | 2 | 2 | ─ | ─ | 1 | |||
| Darunter mit Hefenfabrikation | ─ | ─ | 1 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | |||
| *) Brennereien von nicht mehligen Stoffen. | |||||||||||