Zucker im Deutschen Zollgebiete für die Zeit vom 1. September 1873 bis 31. August 1874.
Noch: I. b. Resultate der vorstehenden Uebersicht I. a.
Gebietstheile.
(Verwaltungsbezirke.)		 b.
Fabriken
mit
Diffusions-
verfahren.
a.
Andere
Fabriken.		 Nach Uebersicht I. a. haben sich die Betriebsresultate in folgender Weise gestaltet:
Nach I. a.
Sp. 10 u. 23
wurden
geerntet
pro Hektar
netto
Rüben		 An Rüben
(I. a. Sp. 12)
wurden in
jeder 12-
stündigen
Arbeits-
schicht
(I. a. Sp. 9)
durch-
schnittlich
verarbeitet		 Aus 100 Pfd, versteuerten Rüben
(I. a. Sp. 12) wurden gewonnen:		 Den verwendeten
Rüben gegenüber
(I. a. Sp. 12
resp. 22) hat be-
tragen der Pro-
zentsatz an		 Aus 100 Pfd.
Füllmasse
(I. a. Sp. 14)
wurden erzielt an		 Zur Dar-
stellung
von 1 Ztr.
Rüben-
zucker
(I. a. Sp. 19)
sind
an Rüben
(I. a. Sp. 12)
erfordert
worden
Füll-
masse
(I. a.
Sp. 14)		 Roh-
zucker
aller
Pro-
dukte
(I. a.
Sp. 19)		 Me-
lasse
(I. a.
Sp. 17)		 zusammen
(I. a. Sp. 17
und 19)
an ver-
käuflichen
Produkten
(Zucker u.
Melasse)		 Rück-
ständen
(I. a.
Sp. 20)		 Rüben-
abschnit-
ten
(I. a.
Sp. 21)		 Roh-
zucker
aller Pro-
dukte
(I. a.
Sp. 19)		 Melasse
(I. a.
Sp. 17)
Ztr.Ztr.Pfd.Pfd.Pfd.Pfd.Ztr.Ztr.Pfd.Pfd.Ztr.
1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.
II. Bayern a.374,38595,0411,688,152,9811,1227,310,5769,7325,4712,27
b.───────────
überhaupt 374,38 595,04 11,68 8,15 2,98 11,12 27,31 0,57 69,73 25,47 12,27
III. Württemberg a.427,621323,0011,798,043,6011,6427,39 .68,1830,5412,44
b.348,871264,9011,487,723,5811,3040,67 .67,2131,1712,96
überhaupt 419,21 1303,52 11,69 7,93 3,59 11,53 31,71 . 67,87 30,74 12,60
IV. Baden a.426,661773,9512,217,704,1011,8110,34 .63,0933,6112,98
b.───────────
überhaupt 426,66 1773,95 12,21 7,70 4,10 11,81 10,34 . 63,09 33,61 12,98
V. Mecklenburg a.478,77470,2210,628,002,6010,6015,003) 35,0075,3024,4712,50
b.───────────
überhaupt 478,77 470,22 10,62 8,00 2,60 10,60 15,00 3) 35,00 75,30 24,47 12,50
VI. Thüringen einschl. der
Grossh. Sächs. Aemter
Allstedt und Oldisleben		 a.457,04731,3412,497,762,7410,5019,534,7562,1121,9612,89
29,85
b.541,97906,7312,659,022,8811,8944,682,7071,2722,7311,09
überhaupt 490,82 803,85 12,57 8,35 2,80 11,15 31,98 3,30 66,41 22,32 11,98
29,85
VII. Braunschweig a.611,43800,1411,388,183,1611,3420,994,2071,8727,8012,23
b.537,05835,6911,768,463,3411,7943,974,2371,8728,3511,83
überhaupt 589,07 809,39 11,48 8,25 3,21 11,46 27,16 4,21 71,87 27,95 12,12
VIII. Anhalt a.553,37720,6611,357,932,7710,7018,353,2669,9124,3812,60
b.───────────
überhaupt 553,37 720,66 11,35 7,93 2,77 10,70 18,35 3,26 69,91 24,38 12,60
IX. Luxemburg a.───────────
b.295,72608,2411,607,954,2012,1548,23 .68,4936,2212,58
überhaupt 295,72 608,24 11,60 7,95 4,20 12,15 48,23 . 68,49 36,22 12,58
Durchschnitt a.539,78707,9711,548,132,8611,0019,534,1170,4624,8112,30
29,85
b.560,951025,8712,048,553,3611,9147,153,3271,0427,8811,69
57,96
überhaupt 544,78 773,39 11,68 8,25 3,00 11,25 26,93 3,92 70,62 25,68 12,12
52,06
Die Statistik des Vorjahrs
weist nach		 a.499,77677,1011,618,212,7911,0020,134,1770,7124,0312,18
b.547,71962,3011,908,393,1811,5747,734,2670,4626,6911,92
überhaupt 508,85 725,74 11,68 8,25 2,88 11,13 26,27 4,18 70,65 24,65 12,11
Mithin in der
Kampagne 18 73/74		 mehr a.40,0130,87──0,07─29,85─0,780,12
b.13,2463,570,140,160,180,3457,960,581,19─
überhaupt 35,93 47,65── 0,12 0,12 0,66── 1,03 0,01
52,06
weniger a.──0,070,08──0,600,060,25──
b.──────0,580,94──0,23
überhaupt─────── 0,26 0,03──
3) Die gewonnenen Rüben waren ausnehmend stark mit Wurzelfasern versehen und hatten sehr grosse zuckerarme Köpfe. Hieraus
erklärt sich die grosse Menge der Rübenabschnitte.

Digitalisat der "Statistik des Deutschen Reichs" Bd. 08
Tabelle drsa_080_1037_135
Ursprünglich hrsg. durch: Kaiserliches Statistisches Amt
Projektseite: http://zbw.eu/ueber_uns/projekte/reichsstatistik.htm
Stand: 2014-07-11
Lizenz: Public Domain Mark 1.0

Zusammengehörige Tabellen:
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