| Der Bierbrauerei-Betrieb, der Verbrauch und die Besteuerung des Bieres im Deutschen Reiche während des Jahres 1874. | ||||||||||||||
| Nachweisung über Zunahme (+) und Abnahme (-) der vorhandenen und der im Betrieb gewesenen Brauereien von 1873 auf 1874. | ||||||||||||||
| Tab. a. Verwaltungsbezirke. | Von 1873 auf 1874 hat sich der Bestand der Brauereien vermehrt (+) oder vermindert (-) um: | Im Jahre 1874 sind gegen das Vorjahr mehr (+) oder weniger (-) Brauereien im Betrieb gewesen: | ||||||||||||
| 1. Gewerbliche. | 2. nicht gewerbliche. | Zusammen Zu- oder Abnahme der im Betriebe gewesenen Brauereien | ||||||||||||
| In den Städten. | Auf dem Lande. | Zusammen Zu- oder Abnahme im Bestand der Brauereien | a. Fixirte. | b. Auf Brau- anzeige steuernd. | c. Vermahlungs- steuer entrichtend: | Zusammen Sp. 5─8. | a. Fixirte. | b. Auf Brau- anzeige steuernd. | Zusammen Sp. 10─11. | |||||
| α. in mahl- steuerpflich- tigen Orten. | β. Ausser- halb solcher. | |||||||||||||
| 1. | 2. | 3. | 4. | 5. | 6. | 7. | 8. | 9. | 10. | 11. | 12. | 13. | ||
| I. | Preussen. | |||||||||||||
| 1. | Prov. Preussen. | |||||||||||||
| Ostpreussen | -3 | -26 | -29 | -2 | -1 | -3 | ─ | -6 | -1 | -16 | -17 | -23 | ||
| Westpreussen | -3 | -1 | -4 | -2 | -1 | ─ | ─ | -3 | ─ | ─ | ─ | -3 | ||
| 2. | Prov. Brandenburg. | |||||||||||||
| H.-A. Berlin | +1 | +1 | +2 | ─ | +1 | ─ | +1 | +2 | ─ | ─ | ─ | +2 | ||
| Reg.-Bez. Potsdam | -2 | ─ | -2 | +3 | -6 | -1 | ─ | -4 | +1 | ─ | +1 | -3 | ||
| " Frankf. a./O. | +3 | ─ | +3 | -3 | +8 | ─ | ─ | +5 | +1 | -1 | ─ | +5 | ||
| 3. | Prov. Pommern | -4 | -56 | -60 | -3 | -2 | +1 | ─ | -4 | -3 | -71 | -74 | -78 | |
| 4. | " Posen | -2 | -1 | -3 | -1 | -7 | +2 | ─ | -6 | +1 | ─ | +1 | -5 | |
| 5. | " Schlesien | -6 | -9 | -15 | -33 | +16 | -3 | ─ | -20 | ─ | ─ | ─ | -20 | |
| 6. | " Sachsen | -21 | -10 | -31 | -14 | -22 | -13 | ─ | -49 | +6 | +3 | +9 | -40 | |
| 7. | " Schleswig-Holst | +7 | -30 | -23 | +35 | -10 | ─ | ─ | +25 | -46 | -2 | -48 | -23 | |
| 8. | " Hannover | -4 | -52 | -56 | -21 | +1 | ─ | ─ | -20 | -41 | ─ | -41 | -61 | |
| 9. | " Westfalen | -17 | -77 | -94 | -19 | -15 | ─ | ─ | -34 | -84 | +8 | -76 | -110 | |
| 10. | " Hessen-Nassau | -2 | -4 | -6 | +5 | -15 | -3 | ─ | -13 | -5 | ─ | -5 | -18 | |
| 11. | " Rheinland | -23 | -48 | -71 | -83 | +52 | -17 | ─ | -48 | -12 | -8 | -20 | -68 | |
| 12. | Reg.-Bez. Hohenzollern | +5 | -1 | +4 | +7 | ─ | ─ | ─ | +7 | -2 | ─ | -2 | +5 | |
| Summe I. Preussen | -71 | -314 | -385 | -131 | -1 | -37 | +1 | -168 | -185 | -87 | -272 | -440 | ||
| (=2%) | (=5%) | (=4%) | (=2,5%) | (=0,0%) | (=5,8%) | ─ | (=2,1%) | (=11%) | (=22%) | (=13%) | (=5%) | |||
| " II. | Sachsen | -4 | -4 | -8 | +18 | -25 | ─ | ─ | -7 | ─ | ─ | ─ | -7 | |
| " III. | Hessen | +23 | -27 | -4 | -7 | -8 | ─ | ─ | -15 | ─ | ─ | ─ | -15 | |
| " IV. | Mecklenburg | +6 | -33 | -27 | +9 | -13 | ─ | +4 | ─ | -20 | +1 | -19 | -19 | |
| " V. | Thüringen | +5 | -18 | -13 | +134 | -170 | ─ | ─ | -36 | -4 | -1 | -5 | -41 | |
| " VI. | Oldenburg | ─ | -1 | -1 | +4 | -8 | ─ | +1 | -3 | ─ | ─ | ─ | -3 | |
| " VII. | Braunschweig | -1 | -2 | -3 | -5 | +4 | ─ | ─ | -1 | +1 | -1 | ─ | -1 | |
| " VIII. | Anhalt | -2 | -1 | -3 | -3 | +1 | ─ | ─ | -2 | -3 | ─ | -3 | -5 | |
| Summe der Deutschen Staaten des Brausteuer- gebiets | -44 | -400 | -444 | +19 | -220 | -37 | +6 | -232 | -211 | -88 | -299 | -531 | ||
| (=1%) | (=4,3%) | (=3%) | (=0,3%) | (=6,5%) | (=4,8%) | (=2,1%) | (=9,4%) | (=22,3%) | (=11,4%) | (=3,9%) | ||||