| Die Branntweinbrennerei und die Branntweinbesteuerung im Deutschen Zollgebiet während des Jahres 1874. | ||||||||||||||||||||||
| Tabelle c. | Verbrauch an Materialien in Hektolitern und zwar: | Zusammen. | ||||||||||||||||||||
| Verwaltungsbezirke. | Kartoffeln. | Getreide. | Melasse. | Hefen- wasser. | Wein- treber. | Stein- obst. | Rüben. | Kern- obst. | Glatt- wasser. | Weinhefe, gepresst. | Kühlschleim. | Hollunder, Wach- holderbeeren, Enzianwurzeln. | Bier. | Weinhefe, flüssig. | Brauabfälle. | Honigwasser. | Ebereschen. | Bierhefe. | Wein u. Most. | |||
| 1. | 2. | 3. | 4. | 5. | 6. | 7. | 8. | 9. | 10. | 11. | 12. | 13. | 14. | 15. | 16. | 17. | 18. | 19. | 20. | 21. | ||
| I. | Preussen. | |||||||||||||||||||||
| Prov. Preussen. | Ostpreussen | 653077 | 163772 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 816849 | |
| Westpreussen | 2.228969 | 292806 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 30 | ─ | ─ | ─ | 2.521805 | ||
| Prov. Branden- burg. | H.-A. Berlin | 2880 | 8800 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 11680 | |
| Rgbz. Potsdam | 2.175375 | 278918 | 586 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 2.454879 | ||
| " Frankfurt | 3.018349 | 293057 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 3.311406 | ||
| Prov. Pommern | 2.199378 | 262429 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 2.461807 | ||
| " Posen | 3.727230 | 456495 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 493 | ─ | ─ | 4.183725 | ||
| " Schlesien | 4.911478 | 1.044392 | 217712 | ─ | ─ | ─ | 1242 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 58 | 28 | ─ | ─ | ─ | ─ | 6.175403 | ||
| " Sachsen mit Enklaven | 2.208360 | 427778 | 654433 | ─ | ─ | ─ | 39414 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 3.329985 | ||
| " Schleswig-Holstein etc. | 22560 | 182511 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 172 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 205243 | ||
| " Hannover | 104216 | 515417 | 86179 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 705812 | ||
| " Westfalen | 2567 | 400463 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 517 | ─ | ─ | ─ | 53 | ─ | ─ | ─ | 403600 | ||
| " Hessen-Nassau | 174709 | 77450 | ─ | 42983 | 2944 | 324 | 84 | ─ | 3640 | ─ | ─ | ─ | 95 | 68 | 218 | ─ | ─ | 54 | ─ | 302569 | ||
| " Rheinlande | 64289 | 218260 | ─ | 2549 | 58011 | 3248 | ─ | 7089 | 744 | ─ | ─ | 15 | 86 | 4496 | ─ | ─ | 10 | ─ | ─ | 358797 | ||
| Zusammen I. Preussen | 21.493437 | 4.622548 | 958910 | 45532 | 60955 | 3572 | 40740 | 7089 | 4384 | ─ | ─ | 532 | 353 | 4622 | 246 | 83 | 503 | 54 | ─ | 27.243560 | ||
| II. | Königr. Sachsen | 2.410159 | 177042 | ─ | ─ | 178 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 312 | ─ | ─ | 210 | ─ | ─ | ─ | 12 | ─ | 2.587913 | |
| III. | Grossh. Hessen | 247699 | 28137 | ─ | 16964 | 9117 | 3192 | ─ | ─ | 92 | 625 | ─ | ─ | 52 | 107 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 305985 | |
| IV. | " Mecklenburg | 288740 | 60880 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 349620 | |
| V. | Thüringen | 191851 | 29074 | 5239 | ─ | ─ | ─ | 36 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 226200 | |
| VI. | Grossh. Oldenburg | 45 | 51384 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 51429 | |
| VII. | Hzgth. Braunschweig | 267454 | 58369 | 84171 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 409994 | |
| VIII. | " Anhalt | 402595 | 67855 | 77570 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 548020 | |
| IX. | Elsass-Lothringen | 33542 | 4542 | 2444 | 687 | 397557 | 209046 | ─ | 22244 | 11848 | 67 | ─ | 913 | 1429 | 19128 | ─ | 18 | ─ | ─ | 80 | 703545 | |
| Zusammen | 25.335522 | 5.099831 | 1.128334 | 63183 | 467807 | 215810 | 40776 | 29333 | 16324 | 692 | 312 | 1445 | 1834 | 24067 | 246 | 101 | 503 | 66 | 80 | 32.426266 | ||