| Die Branntweinbrennerei und die Branntweinbesteuerung im Deutschen Zollgebiet während des Jahres 1874. | ||||||||||
| Fortsetzung: II. Nachweisung der im Jahre 1874 betriebenen Branntwein- | ||||||||||
| Verwaltungsbezirke. | Haupt- sächlich verarbeitete Materialien. | Angabe, ob landwirthschaftliche oder andere Brennereien. | Anzahl der Brennereien, | |||||||
| bis 50 Thlr. | über 50 bis 100 Thlr. | über 100 bis 200 Thlr. | über 200 bis 500 Thlr. | über 500 bis 800 Thlr. | über 800 bis 1200 Thlr. | über 1200 bis 1600 Thlr. | über 1600 bis 2000 Thlr. | |||
| 1. | 2. | 3. | 4. | 5. | 6. | 7. | 8. | 9. | 10. | 11. |
| IX. Elsass-Lothringen | Getreide | landwirthschaftliche | 2 | 1 | ─ | ─ | ─ | 1 | ─ | ─ |
| andere | 2 | 2 | 1 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ||
| Kartoffeln | landwirthschaftliche | 37 | 20 | 20 | 31 | 2 | ─ | ─ | ─ | |
| andere | 57 | 1 | 3 | ─ | ─ | 1 | ─ | ─ | ||
| Weintreber, Kernobst etc. | 10575 | 27 | ─ | 1 | ─ | ─ | ─ | ─ | ||
| Trauben- oder Obstwein etc. | 2632 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ||
| Steinobst | 10734 | 42 | 2 | 1 | ─ | ─ | ─ | ─ | ||
| Melasse | 1 | ─ | ─ | ─ | ─ | 1 | ─ | ─ | ||
| Rüben und Enzianwurzeln | 2 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ||
| Andere Stoffe | 206 | 1 | 1 | ─ | 1 | ─ | ─ | ─ | ||
| Zusammen | 24248 | 94 | 27 | 33 | 3 | 3 | ─ | ─ | ||
| Darunter fixirte | 22091 | 66 | 1 | 2 | ─ | ─ | ─ | ─ | ||
| Ueberhaupt | Getreide | landwirthschaftliche | 237 | 68 | 108 | 127 | 36 | 9 | 1 | 1 |
| andere | 231 | 78 | 127 | 388 | 292 | 341 | 186 | 108 | ||
| Kartoffeln | landwirthschaftliche | 161 | 185 | 229 | 393 | 410 | 172 | 2 | 7 | |
| andere | 71 | 5 | 26 | 40 | 52 | 134 | 208 | 265 | ||
| Weintreber, Kernobst etc. | 11217 | 81 | 17 | 4 | ─ | ─ | ─ | ─ | ||
| Trauben- oder Obstwein etc. | 2663 | 2 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ||
| Steinobst | 10925 | 50 | 2 | 1 | ─ | ─ | ─ | ─ | ||
| Melasse | 1 | ─ | ─ | ─ | ─ | 1 | ─ | ─ | ||
| Rüben etc. | 2 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ||
| Andere Stoffe | 283 | 12 | 8 | 12 | 2 | 2 | 2 | ─ | ||
| Zusammen | 25791 | 481 | 517 | 965 | 792 | 659 | 399 | 381 | ||
| Darunter Brennereien in Verbindung mit Hefenfabrikation | 6 | 23 | 56 | 138 | 187 | 236 | 137 | 82 | ||
| Darunter fixirte Brennereien von nicht mehligen Stoffen | 22667 | 112 | 12 | 4 | ─ | ─ | ─ | ─ | ||
| Von der Hauptsumme für 1874 behufs Verglei- chung mit dem Vor- jahre Elsass-Lothrin- gen abgesetzt, bleibt: | Getreide | landwirthschaftliche | 235 | 67 | 108 | 127 | 36 | 8 | 1 | 1 |
| andere | 229 | 76 | 126 | 388 | 292 | 341 | 186 | 108 | ||
| Kartoffeln | landwirthschaftliche | 124 | 165 | 209 | 362 | 408 | 172 | 2 | 7 | |
| andere | 14 | 4 | 23 | 40 | 52 | 133 | 208 | 265 | ||
| Weintreber, Kernobst etc. | 642 | 54 | 17 | 3 | ─ | ─ | ─ | ─ | ||
| Trauben- oder Obstwein etc. | 31 | 2 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ||
| Steinobst | 191 | 8 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ||
| Melasse | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ||
| Rüben | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ||
| Andere Stoffe | 77 | 11 | 7 | 12 | 1 | 2 | 2 | ─ | ||
| Zusammen | 1543 | 387 | 490 | 932 | 789 | 656 | 399 | 381 | ||
| Darunter Brennereien in Verbindung mit Hefenfabrikation | 6 | 23 | 56 | 138 | 187 | 236 | 137 | 82 | ||
| Darunter fixirte Brennereien von nicht mehligen Stoffen | 576 | 46 | 11 | 2 | ─ | ─ | ─ | ─ | ||