Der Bierbrauerei-Betrieb, der Verbrauch und die Besteuerung des Bieres im Deutschen Reiche während des Jahres 1875.
weisung
erzeugung und die Steuerzahlung der Brauereien im Deutschen Zollgebiete, mit Ausnahme von Bayern,
tungsbezirken, in welchen sich die steuerpflichtigen Gewerbe befinden.
brauerei. II. Essigbrauerei.
Bier-
erzeugung.
Brutto-
ertrag
der
Brausteuer.
Ueber Abzug
der Rückver-
gütungen vom
Bruttoertrag
und nach Hin-
zurechnung
der Ueber-
gangsabgaben
und Eingangs-
zölle betrug
die Einnahme
von der Bier.
konsumtion.
Verhältnisszahlen. Essig-
erzeugung.
Material-
verbrauch.
Unter der Sp. 13
nachgewiesenen
Menge war in Pro-
zenten der Gesammt-
produktion
Zu 1 Hektoliter
Bier aller Sorten
wurden durchschnitt-
lich verwendet
Von der
Biererzeu-
gung ent-
fallen auf
den Kopf
der Bevöl-
kerung
nach der
Zählung
vom
1. 12. 71
Von 1
Hektoliter
Bier wurde
an Brau-
steuer
entrichtet.
Die von
dem Ver-
brauch des
Bieres an
Steuern
und Zöllen
aufge-
kommene
Summe hat
pro Kopf
betragen.
1.2.
ober-
gähriges
unter-
gähriges
Getreide-
malz
und
Reis.
Malz-
surrogate.
Ge-
treide.
Malz-
surro-
gate.
Bier.
Hektoliter.[Mark2].[Mark2].%%Pfd.Pfd.Liter. Pfg. Pfg.Hektoliter.Ctr.Ctr.
13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.24.25.
718178797784805666564455,80,5239,411144,2
413597441585424889485253,60,3831,410732,330261884
1.8884571.7672701.780363376345,40,75223,794210,9
649946574572574830475341,31,2565,98858,3
529413412017409867623836,51,2151,37839,7
495789432275441179267442,90,2634,68730,8
346770270257276429544638,00,3321,97817,4
2.0817421.4534591.566748574334,60,0856,27042,3
1.9411561.5513721.559625376338,60,3494,48075,926672
684964508316395117386238,90,1363,77436,82407298
662678586332590481287243,20,3833,58829,817637
1.0432811.0030581.003700138744,10,0652,69650,71117457
1.2170951.1287811.18358869444,80,1388,39385,7987457
2.2310041.9364672.019546485241,80,2562,48756,5433102
787657407610343979348,00,01120,194157,7
14.98283512.93762113.1354673961 41,9 0,37 60,386 52,984123307
3.2365162.2922773.228554574335,10,13126,671126,3
70908868488967639329847,00,4083,19779,3
289425216538226746415936,40,2444,37534,7269199
1.5917631.3527991.438947297142,10,19138,285124,97118
898256316370436465436,40,0637,57029,4
262961233145234497118946,50,1684,18975,1
195815133767133902524831,60,7896,26865,8
21.35822817.91419919.1449424060 41,0 0,32 69,384 62,187523524
69548783567624499149,735,211238,6
20.49491417.35557918.525264406041,10,4366,58460,11122535100,4
8633145586206196782,82,014
0,10,1124730,4

Digitalisat der "Statistik des Deutschen Reichs" Bd. 20
Tabelle drsa_200_0767_19
Ursprünglich hrsg. durch: Kaiserliches Statistisches Amt
Projektseite: http://zbw.eu/ueber_uns/projekte/reichsstatistik.htm
Stand: 2014-07-14
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Zusammengehörige Tabellen:
drsa_200_0766_18.tei
drsa_200_0767_19.tei