| Tabelle b. | Durchschnittliches Branntweinerzeugniss einer im Betrieb gewesenen Brennerei. Hektoliter zu 50% nach Tralles. | |||||
| Verwaltungsbezirke. | 1872. | 1873. | 1874. | 1875. | 1876. | Durchschnitt 1872-76. |
| Ostpreussen | 359 | 385 | 368 | 381 | 361 | 371 |
| Westpreussen | 1021 | 1109 | 1209 | 1177 | 1061 | 1115 |
| Brandenburg | 723 | 849 | 1139 | 1058 | 947 | 943 |
| Pommern | 896 | 956 | 989 | 1018 | 797 | 931 |
| Posen | 1120 | 1236 | 1318 | 1340 | 1268 | 1256 |
| Schlesien | 535 | 567 | 641 | 693 | 627 | 612 |
| Sachsen | 1024 | 1144 | 1257 | 1092 | 1116 | 1127 |
| Schleswig-Holstein | 541 | 571 | 590 | 630 | 617 | 590 |
| Hannover | 439 | 468 | 496 | 539 | 555 | 499 |
| Westfalen | 204 | 227 | 233 | 246 | 240 | 230 |
| Hessen-Nassau | 96 | 105 | 94 | 98 | 93 | 97 |
| Rheinlande | 60 | 83 | 79 | 64 | 62 | 70 |
| Hohenzollern | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 |
| Ueberhaupt Preussen | 424 | 492 | 525 | 486 | 448 | 475 |
| Königreich Sachsen | 351 | 385 | 405 | 385 | 410 | 387 |
| Hessen | 56 | 65 | 80 | 76 | 58 | 67 |
| Mecklenburg | 583 | 676 | 797 | 786 | 713 | 711 |
| Thüringen | 191 | 228 | 248 | 251 | 246 | 233 |
| Oldenburg | 380 | 397 | 403 | 439 | 428 | 409 |
| Braunschweig | 764 | 987 | 1259 | 1490 | 1526 | 1205 |
| Anhalt | 1849 | 1913 | 1973 | 1896 | 1936 | 1913 |
| Elsass-Lothringen | ─ | ─ | 1,9 | 2,9 | 1,9 | 2,2 |