grösseren Verwaltungsbezirken gezählten Gewerbebetriebe mit mehr als fünf Gehülfen. | |||||||||||||||||||
beschäftigte Personen: | IV. Umfang der Haupt- betriebe. | Nummern der Staaten und Landes- theile in Spalte 1. | |||||||||||||||||
Aufnahme | b) im Durchschnitt des Jahres 1875 beschäftigte Gehülfen, Arbeiter und Lehrlinge etc. [a. 3.] | Betriebe, in welchen überhaupt (mit Einschluss der Geschäftsleiter) beschäftigt sind: | |||||||||||||||||
und Lehrlinge etc.) | 4. Gesammtzahl der be- schäftigten Personen. [1+2+3] | Hierunter sind Lehrlinge. | |||||||||||||||||
sind | |||||||||||||||||||
voll 14 bis unter 16 Jahr alt. | voll 12 bis un- ter 14 Jahr alt. | unter 12 Jahr alt. | 10 und weniger | 11 bis 50 | 51 bis 200 | 201 bis 1000 | über 1000 | ||||||||||||
m. | w. | m. | w. | m. | w. | m. | w. | zus. | m. | w. | m. | w. | zus. | Personen. | |||||
18. | 19. | 20. | 21. | 22. | 23. | 24. | 25. | 26. | 27. | 28. | 29. | 30. | 31. | 32. | 33. | 34. | 35. | 36. | |
Gr. XII. Kl. 2. Ord. 2. Fleischereien etc. | |||||||||||||||||||
V. | |||||||||||||||||||
─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 9 | 1 | 10 | ─ | ─ | 5 | 1 | 6 | 1 | ─ | ─ | ─ | ─ | 1. |
5 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 25 | 4 | 29 | 8 | ─ | 21 | 4 | 25 | 4 | ─ | ─ | ─ | ─ | 2. |
1 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 72 | 15 | 87 | 3 | ─ | 59 | 14 | 73 | 7 | 2 | ─ | ─ | ─ | 3. |
1 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 47 | 11 | 58 | 4 | ─ | 36 | 10 | 46 | 7 | ─ | ─ | ─ | ─ | 4. |
7 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 153 | 31 | 184 | 15 | ─ | 121 | 29 | 150 | 19 | 2 | ─ | ─ | ─ | |
VI. | |||||||||||||||||||
─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 14 | 1 | 15 | 2 | ─ | 12 | 1 | 13 | 2 | ─ | ─ | ─ | ─ | 1. |
2 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 6 | ─ | 6 | 1 | ─ | 6 | ─ | 6 | 1 | ─ | ─ | ─ | ─ | 2. |
─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 14 | 7 | 21 | ─ | 1 | 11 | 5 | 16 | 1 | 1 | ─ | ─ | ─ | 3. |
2 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 34 | 8 | 42 | 3 | 1 | 29 | 6 | 35 | 4 | 1 | ─ | ─ | ─ | |
─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 6 | ─ | 6 | 1 | ─ | 6 | ─ | 6 | 1 | ─ | ─ | ─ | ─ | VII. |
3 | ─ | 1 | ─ | ─ | ─ | 39 | 5 | 44 | 4 | 2 | 25 | 2 | 27 | 2 | 2 | ─ | ─ | ─ | VIII. |
3 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 135 | 22 | 157 | 9 | ─ | 92 | 19 | 111 | 10 | 6 | ─ | ─ | ─ | XI. |
─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | XII. |
─ | 1 | ─ | ─ | ─ | ─ | 34 | 2 | 36 | ─ | ─ | 30 | 2 | 32 | ─ | 3 | ─ | ─ | ─ | XIII. |
6 | 4 | ─ | ─ | ─ | ─ | 122 | 11 | 133 | 13 | ─ | 95 | 4 | 99 | 11 | 3 | ─ | ─ | ─ | XIV. |
─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 8 | 3 | 11 | ─ | ─ | 8 | 3 | 11 | ─ | 1 | ─ | ─ | ─ | XV. |
─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | XVI. |
1 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 6 | 1 | 7 | 1 | ─ | 5 | 1 | 6 | 1 | ─ | ─ | ─ | ─ | XX. |
1 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 46 | ─ | 46 | 1 | ─ | 42 | ─ | 42 | 2 | 1 | ─ | ─ | ─ | XXIII. |
1 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 19 | 7 | 26 | 1 | ─ | 16 | 7 | 23 | 3 | ─ | ─ | ─ | ─ | XXIV. |
7 | 2 | ─ | ─ | ─ | ─ | 432 | 40 | 472 | 12 | ─ | 459 | 43 | 502 | 21 | 12 | 1 | ─ | ─ | XXV. |
XXVI. | |||||||||||||||||||
─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 58 | 8 | 66 | 1 | ─ | 53 | 5 | 58 | 3 | 3 | ─ | ─ | ─ | 1. |
─ | ─ | 1 | ─ | ─ | ─ | 33 | 5 | 38 | 2 | ─ | 28 | 5 | 33 | 3 | 1 | ─ | ─ | ─ | 2. |
─ | ─ | 1 | ─ | ─ | ─ | 91 | 13 | 104 | 3 | ─ | 81 | 10 | 91 | 6 | 4 | ─ | ─ | ─ | |
150 | 32 | 14 | 2 | 1 | 1 | 3249 | 1085 | 4334 | 224 | 6 | 2704 | 788 | 3492 | 251 | 115 | 6 | ─ | ─ | |
kondensirte Milch, Butterfabriken, Käsereien. | |||||||||||||||||||
I. | |||||||||||||||||||
─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 4 | 5 | 9 | ─ | ─ | 3 | 6 | 9 | 1 | ─ | ─ | ─ | ─ | 1. |
─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 5 | 3 | 8 | ─ | ─ | 4 | 3 | 7 | 1 | ─ | ─ | ─ | ─ | 2. |
─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 7 | 8 | 15 | ─ | ─ | 5 | 10 | 15 | 2 | ─ | ─ | ─ | ─ | 4. |
─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 16 | ─ | 16 | ─ | ─ | 24 | ─ | 24 | ─ | 1 | ─ | ─ | ─ | 6. |
─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 8. |
─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 1 | 7 | 8 | ─ | ─ | ─ | 7 | 7 | 1 | ─ | ─ | ─ | ─ | 9. |
─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 10. |
─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 11 | 6 | 17 | ─ | ─ | 10 | 6 | 16 | ─ | 1 | ─ | ─ | ─ | 12. |
1 | 1 | 14 | 10 | 24 | 1 | 1 | 13 | 10 | 23 | 1 | 1 | ||||||||
2 | 6 | ─ | ─ | ─ | ─ | 30 | 51 | 81 | ─ | 8 | 19 | 52 | 71 | 5 | 3 | ─ | ─ | ─ | 19. |
2 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 8 | ─ | 8 | 3 | ─ | 6 | ─ | 6 | 1 | ─ | ─ | ─ | ─ | 30. |
2 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 6 | 1 | 7 | 1 | ─ | 6 | 1 | 7 | 1 | ─ | ─ | ─ | ─ | 33. |