| Kampagnejahr. | Aus 100 Pfd. Versteuerter Rüben wurden gewonnen: | Aus 100 Pfd. Füllmasse wurden erzielt: | Zur Dar- stellung von 1 Ctr. Roh- zucker waren an Rüben erforderlich. | ||||
| Füll- masse. | Roh- zucker. | Melasse. | Roh- zucker aller Pro- dukte. | Melasse. | |||
| Pfd. | Pfd. | Pfd. | Pfd. | Pfd. | Ctr. | ||
| a. In | Fabriken mit Diffusionsverfahren. | ||||||
| 1872/73 | 11,90 | 8,39 | 3,18 | 70,46 | 26,69 | 11,92 | |
| 1873/74 | 12,04 | 8,55 | 3,36 | 71,04 | 27,88 | 11,69 | |
| 1874/75 | 13,68 | 9,59 | 3,72 | 70,04 | 27,21 | 10,43 | |
| 1875/76 | 12,29 | 8,74 | 3,38 | 71,13 | 27,54 | 11,44 | |
| 1876/77 | 11,57 | 8,23 | 3,24 | 71,17 | 27,95 | 12,14 | |
| 1877/78 | 12,89 | 9,43 | 3,07 | 73,18 | 23,79 | 10,60 | |
| 6jähr. Durchschnitt. | 12,40 | 8,82 | 3,33 | 71,17 | 26,84 | 11,37 | |
| b. In Fabriken, | welche den Rest auf andere Weise gewinnen. | ||||||
| 1872/73 | 11,61 | 8,21 | 2,71 | 70,71 | 24,03 | 12,18 | |
| 1873/74 | 11,54 | 8,13 | 2,86 | 70,46 | 24,81 | 12,30 | |
| 1874/75 | 13,10 | 9,08 | 3,40 | 69,35 | 25,97 | 11,01 | |
| 1875/76 | 11,82 | 8,43 | 3,00 | 71,32 | 25,44 | 11,86 | |
| 1876/77 | 11,11 | 7,56 | 2,91 | 71,43 | 26,20 | 12,53 | |
| 1877/78 | 11,74 | 8,66 | 2,81 | 73,76 | 23,92 | 11,55 | |
| 6jähr. Durchschnitt. | 11,82 | 8,35 | 2,95 | 71,17 | 25,06 | 11,91 | |
| Somit beim Diffu- sionsverfahren | |||||||
| mehr | im Jahre 1877/78 | 1,15 | 0,77 | 0,26 | ─ | ─ | ─ |
| im 6 jährigen Durchschnitt. | 0,58 | 0,47 | 0,38 | ─ | 1,78 | ─ | |
| weniger | im Jahre 1877/78 | ─ | ─ | ─ | 0,58 | 0,13 | 0,95 |
| im 6 jährigen Durchschnitt. | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 0,54 | |