| während des Etatsjahres 1878/79. | ||||||||
| weisung | ||||||||
| Bier- und Essigerzeugung, sowie die Steuerzahlung der Brauereien im Deutschen Zollgebiete, mit Ausnahme | ||||||||
| unterschieden nach der Steuergattung der gewerblichen Anstalten. | ||||||||
| Braustoffen. | Biererzeugung. | Essig- erzeugung. | Betrag der | |||||
| surrogate. | Obergähriges Bier. | Untergähriges Bier. | Zusammen Spalte 13 und 14. | von diesen Brauereien bezahlten | an Brauereien für ausgeführtes Bier zurück- vergüteten | |||
| d. | e. | f. | ||||||
| Zucker aller Art. | Syrup aller Art. | Sonstige Malz- surrogate. | Brausteuer. | |||||
| Ctr. | Ctr. | Ctr. | Hektol. | Hektol. | Hektol. | Hektol. | [Mark2]. | [Mark2]. |
| 10. | 11. | 12. | 13. | 14. | 15. | 16. | 17. | 18. |
| 10202 | 1249 | 1600 | 2530736 | 2570112 | 5100848 | 1130 | 4031139 | 19214 |
| 2742 | 40 | 774 | 1351942 | 2154878 | 3506820 | ─ | 2787980 | 31387 |
| 6405 | 597 | 1557 | 1985346 | 3642489 | 5627835 | 344 | 4868741 | 94986 |
| 1155 | 18 | 690 | 1101122 | 1191524 | 2292646 | ─ | 1695427 | 204 |
| 7342 | 2269 | 582 | 1029298 | 2526138 | 3555436 | ─ | 3382161 | 132862 |
| 3 | ─ | 24 | 807 | 246065 | 246872 | ─ | 232417 | 958 |
| 1 | 3 | 9 | 27188 | ─ | 27188 | ─ | 12935 | ─ |
| 6 | 50 | 15 | 13519 | ─ | 13519 | ─ | 4635 | ─ |
| ─ | ─ | ─ | 635 | ─ | 635 | ─ | 439 | ─ |
| ─ | ─ | ─ | 126 | ─ | 126 | ─ | 86 | ─ |
| 12944 | 1289 | 2374 | 3882678 | 4724990 | 8607668 | 1130 | 6819119 | 50601 |
| 7560 | 615 | 2247 | 3086468 | 4834013 | 7920481 | 344 | 6564168 | 95190 |
| 7345 | 2269 | 606 | 1030105 | 2772203 | 3802308 | ─ | 3614578 | 133820 |
| 27849 | 4173 | 5227 | 7999251 | 12331206 | 20330457 | 1474 | 16997865 | 279611 |
| 7 | 53 | 24 | 40707 | ─ | 40707 | ─ | 17570 | ─ |
| ─ | ─ | ─ | 761 | ─ | 761 | ─ | 525 | ─ |
| 7 | 53 | 24 | 41468 | ─ | 41468 | ─ | 18095 | ─ |
| 27856 | 4226 | 5251 | 8040719 | 12331206 | 20371925 | 1474 | 17015960 | 279611 |
| ─ | ─ | ─ | 472 | ─ | 472 | 6303 | 6350 | ─ |
| ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 392 | 183 | ─ |
| ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 855 | 642 | ─ |
| ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 1063 | 770 | ─ |
| ─ | ─ | ─ | 472 | ─ | 472 | 8613 | 7945 | ─ |