| Tabelle d. | Aus 100 Pfd. versteuerter Rüben wurden gewonnen: | Aus 100 Pfd. Füllmasse wurden erzielt: | Zur Darstellung von 1 Ztr. Rohzucker waren an Rüben erforderlich. | |||||||||||||||
| Kampagnejahr. | Füll- masse. | Roh- zucker. | Melasse. | Rohzucker aller Pro- dukte. | Melasse. | |||||||||||||
| Pfd. | Pfd. | Pfd. | Pfd. | Pfd. | Ztr. | |||||||||||||
| a. In Fabriken mit Diffusionsverfahren. | ||||||||||||||||||
| 1873/74 | 12,04 | 8,55 | 3,36 | 71,04 | 27,88 | 11,69 | ||||||||||||
| 1874/75 | 13,68 | 9,59 | 3,72 | 70,04 | 27,21 | 10,43 | ||||||||||||
| 1875/76 | 12,29 | 8,74 | 3,38 | 71,13 | 27,54 | 11,44 | ||||||||||||
| 1876/77 | 11,57 | 8,23 | 3,24 | 71,17 | 27,95 | 12,14 | ||||||||||||
| 1877/78 | 12,89 | 9,43 | 3,07 | 73,18 | 23,79 | 10,60 | ||||||||||||
| 1878/79 | 12,57 | 9,28 | 2,92 | 73,83 | 23,21 | 10,78 | ||||||||||||
| 6 jähr. Durchschnitt | 12,51 | 8,97 | 3,28 | 71,73 | 26,26 | 11,18 | ||||||||||||
| b. In Fabriken, welche den Saft auf andere Weise gewinnen. | ||||||||||||||||||
| 1873/74 | 11,54 | 8,13 | 2,86 | 70,46 | 24,81 | 12,30 | ||||||||||||
| 1874/75 | 13,10 | 9,08 | 3,40 | 69,35 | 25,97 | 11,01 | ||||||||||||
| 1875/76 | 11,82 | 8,43 | 3,00 | 71,32 | 25,44 | 11,86 | ||||||||||||
| 1876/77 | 11,11 | 7,56 | 2,91 | 71,43 | 26,20 | 12,53 | ||||||||||||
| 1877/78 | 11,74 | 8,66 | 2,81 | 73,76 | 23,92 | 11,55 | ||||||||||||
| 1878/79 | 11,73 | 8,78 | 2,71 | 74,80 | 23,12 | 11,40 | ||||||||||||
| 6 jähr. Durchschnitt | 11,84 | 8,44 | 2,95 | 71,85 | 24,91 | 11,78 | ||||||||||||
| Somit beim Diffusionsverfahren | ||||||||||||||||||
| mehr | im Jahre 1878/79 | 0,84 | 0,50 | 0,21 | ─ | 0,09 | ─ | |||||||||||
| im 6 jährigen Durchschnitt | 0,67 | 0,53 | 0,33 | ─ | 1,35 | ─ | ||||||||||||
| weniger | im Jahre 1878/79 | ─ | ─ | ─ | 0,97 | ─ | 0,62 | |||||||||||
| im 6 jährigen Durchschnitt | ─ | ─ | ─ | 0,12 | ─ | 0,60 | ||||||||||||