| Produktion und Besteuerung des inländischen Rübenzuckers, sowie Ein- und Ausfuhr von | |||||||||||||
| A. Die Ergebnisse | |||||||||||||
| I. a. Uebersicht über die Produktion und die Besteuerung | |||||||||||||
| Verwaltungsbezirke. | Die Rübenzucker-Fabriken: | ||||||||||||
| Zahl der im Be- trieb gewe- senen Fabri- ken. | In denselben wurden Dampfmaschinen betrieben: | Von den Fabriken gewannen aus den zerkleinerten Rüben den Saft mittelst | In der Kampagne 1879/80 | ||||||||||
| hielten sie 12- stündige Arbeits- schichten (Zahl). | verarbeiteten sie an Rüben | ||||||||||||
| selbst gewonnenen. | gekauften. | zusammen1). | |||||||||||
| Zahl. | mit zusammen Pferde- kräften. | Press- verfah- rens. | Mace- ration. | Aus- schleu- derns. | Diffu- sion. | ||||||||
| (* a. | |||||||||||||
| b. | 100 kg | 100 kg | 100 kg | ||||||||||
| 1. | 2. | 3. | 4. | 5. | 6. | 7. | 8. | 9. | 10. | 11. | 12. | ||
| I. | Preussen | ||||||||||||
| 1. Prov. Westpreussen | a. | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | |
| b. | 4 | 26 | 316 | ─ | ─ | ─ | 4 | 888 | 16137 | 609206 | 625343 | ||
| Summe | 4 | 26 | 316 | ─ | ─ | ─ | 4 | 888 | 16137 | 609206 | 625343 | ||
| 2. Prov. Brandenburg | a. | 8 | 46 | 428 | 8 | ─ | ─ | ─ | 1499 | 164325 | 295423 | 459748 | |
| b. | 8 | 64 | 589 | ─ | ─ | ─ | 8 | 1808 | 525177 | 548373 | 1073550 | ||
| Summe | 16 | 110 | 1017 | 8 | ─ | ─ | 8 | 3307 | 689502 | 843796 | 1533298 | ||
| 3. Prov. Pommern | a. | 1 | 6 | 107 | ─ | 1 | ─ | ─ | 183 | 3600 | 147775 | 151375 | |
| b. | 3 | 26 | 199 | ─ | ─ | ─ | 3 | 599 | 111800 | 259543 | 371343 | ||
| Summe | 4 | 32 | 306 | ─ | 1 | ─ | 3 | 782 | 115400 | 407318 | 522718 | ||
| 4. Prov. Posen | a. | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | |
| b. | 1 | 10 | 170 | ─ | ─ | ─ | 1 | 244 | ─ | 282495 | 282495 | ||
| Summe | 1 | 10 | 170 | ─ | ─ | ─ | 1 | 244 | ─ | 282495 | 282495 | ||
| 5. Prov. Schlesien | a. | 5 | 20 | 183 | 2 | 3 | ─ | ─ | 1476 | 95678 | 306122 | 401800 | |
| b. | 40 | 285 | 3417 | ─ | ─ | ─ | 40 | 9626 | 1323264 | 5063191 | 6386455 | ||
| Summe | 45 | 305 | 3600 | 2 | 3 | ─ | 40 | 11102 | 1418942 | 5369313 | 6788255 | ||
| 6. Prov. Sachsen | a. | 14 | 106 | 1110 | 12 | 2 | ─ | ─ | 3277 | 1056445 | 273016 | 1329461 | |
| b. | 125 | 1020 | 11319 | ─ | ─ | ─ | 125 | 27637 | 13899091 | 5200447 | 19099538 | ||
| Summe | 139 | 1126 | 12429 | 12 | 2 | ─ | 125 | 30914 | 14955536 | 5473463 | 20428999 | ||
| Dazu die Fürstl. Schwarzb. | |||||||||||||
| Unterherrschaften | a. | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | |
| b. | 2 | 12 | 171 | ─ | ─ | ─ | 2 | 463 | 125818 | 80632 | 206450 | ||
| Summe | 2 | 12 | 171 | ─ | ─ | ─ | 2 | 463 | 125818 | 80632 | 206450 | ||
| 7. Prov. Schleswig-Holstein | a. | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | |
| b. | 1 | 10 | 115 | ─ | ─ | ─ | 1 | 134 | 113129 | 35524 | 148653 | ||
| Summe | 1 | 10 | 115 | ─ | ─ | ─ | 1 | 134 | 113129 | 35524 | 148653 | ||
| 8. Prov. Hannover | a. | 1 | 9 | 150 | 1 | ─ | ─ | ─ | 205 | 95307 | 46356 | 141663 | |
| b. | 27 | 229 | 2621 | ─ | ─ | ─ | 27 | 5117 | 3433478 | 1053925 | 4487403 | ||
| Summe | 28 | 238 | 2771 | 1 | ─ | ─ | 27 | 5322 | 3528785 | 1100281 | 4629066 | ||
| 9. Prov. Westfalen | a. | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | |
| b. | 1 | 7 | 130 | ─ | ─ | ─ | 1 | 162 | 76038 | 36850 | 112888 | ||
| Summe | 1 | 7 | 130 | ─ | ─ | ─ | 1 | 162 | 76038 | 36850 | 112888 | ||
| 10. Prov. Hessen-Nassau | a. | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | |
| b. | 1 | 4 | 37 | ─ | ─ | ─ | 1 | 275 | 11468 | 61155 | 72623 | ||
| Summe | 1 | 4 | 37 | ─ | ─ | ─ | 1 | 275 | 11468 | 61155 | 72623 | ||
| 11. Rheinprovinz | a. | 1 | 25 | 217 | ─ | ─ | 1 | ─ | 220 | 63547 | 125930 | 189477 | |
| b. | 8 | 67 | 1395 | ─ | ─ | ─ | 8 | 1770 | 199499 | 1668126 | 1867625 | ||
| Summe | 9 | 92 | 1612 | ─ | ─ | 1 | 8 | 1990 | 263046 | 1794056 | 2057102 | ||
| Summe I. Preussen | a. | 30 | 212 | 2195 | 23 | 6 | 1 | ─ | 6860 | 1478902 | 1194622 | 2673524 | |
| b. | 221 | 1760 | 20479 | ─ | ─ | ─ | 221 | 48723 | 19834899 | 14899467 | 34734366 | ||
| Summe | 251 | 1972 | 22674 | 23 | 6 | 1 | 221 | 55583 | 21313801 | 16094089 | 37407890 | ||
| *) Bemerkung zu Spalte 1. | a. bezeichnet die Fabriken, welche den Saft mittelst Preussens, Macerirens oder Ausschleuderns gewinnen. | ||||||||||||
| b. bezeichnet die Fabriken mit Diffusionsverfahren. | |||||||||||||