| Ernte-Statistik des Deutschen Reichs für das Erntejahr 1881/82. Definitive Ergebnisse. | ||||||||||||
| Tab. 1. Die Hauptergebnisse der Anbau- und Ernte-Ermittelungen im Deutschen Reiche für die Erntejahre 1878/79 bis 1881/82. | ||||||||||||
| Im Deutschen Reiche (ohne Fürstenthum Lippe) betrug von folgenden Fruchtarten | die Ernte- fläche Hektar | die gesammte Erntemenge Tonnen zu 1000 kg | die Erntemenge vom Hektar Tonnen | |||||||||
| 1881 | 1878 | 1879 | 1880 | 1881 | 1878 | 1879 | 1880 | 1881 | ||||
| I. | Getreide ─ Winter und Sommerfrucht ─ (Körner). | |||||||||||
| Weizen | 1817407 | 2607186 | 2278696 | 2345278 | 2059139 | 1,44 | 1,26 | 1,29 | 1,13 | |||
| Roggen | 5913485 | 6919667 | 5562435 | 4952525 | 5448404 | 1,17 | 0,94 | 0,84 | 0,92 | |||
| Gerste | 1633278 | 2325227 | 2057358 | 2145617 | 2076160 | 1,44 | 1,27 | 1,32 | 1,27 | |||
| Hafer | 3744635 | 5040240 | 4264255 | 4228128 | 3759789 | 1,35 | 1,14 | 1,13 | 1,00 | |||
| Spelz [Dinkel, Fesen] und Emer | 377945 | 446926 | 460288 | 489340 | 449023 | 1,13 | 1,18 | 1,27 | 1,19 | |||
| Einkorn | 7036 | 7439 | 6996 | 6223 | 6110 | 0,89 | 0,86 | 0,90 | 0,87 | |||
| Buchweizen | 244644 | 224903 | 141621 | 133674 | 123164 | 0,91 | 0,58 | 0,55 | 0,50 | |||
| II. | Hülsenfrüchte. | |||||||||||
| Erbsen | 466783 | 512275 | 413939 | 376297 | 345924 | 1,09 | 0,88 | 0,80 | 0,74 | |||
| Ackerbohnen [Saubohnen] | 133885 | 204700 | 184591 | 190052 | 149231 | 1,54 | 1,38 | 1,42 | 1,11 | |||
| Wicken | 170951 | 208408 | 167875 | 154145 | 131229 | 1,17 | 0,94 | 0,89 | 0,77 | |||
| Lupinen zu Drusch und Futter | 228074 | 240894 | 191948 | 174056 | 142957 | 1,06 | 0,85 | 0,76 | 0,63 | |||
| III. | Hackfrüchte. | |||||||||||
| Kartoffeln (gesunde und kranke) | 2767538 | 23592781 | 18904596 | 19466242 | 25491022 | 8,57 | 6,85 | 7,05 | 9,21 | |||
| Runkelrüben als Futterrüben 1) | 334835 | 7443177 | 6188146 | 6751065 | 5876052 | 22,49 | 18,53 | 20,18 | 17,55 | |||
| Andere feldmässig gebaute Rüben ─ Möhren, Weisse [Steck-, Stoppel-] Rüben, Kohlrüben [Wrucken, Oberrüben] ─ | 370951 | 4790726 | 3408421 | 3383795 | 2499507 | 12,29 | 8,88 | 8,90 | 6,74 | |||
| IV. | Handelsgewächse1), Wein. | |||||||||||
| Raps, Rübsen, Awehl, Biewitz (Körner) | 179175 | 225431 | 224784 | 167444 | 162019 | 1,26 | 1,25 | 0,94 | 0,90 | |||
| Hopfen (Fruchtzapfen) | 40017 | 28559 | 17105 | 23450 | 23868 | 0,70 | 0,42 | 0,60 | 0,60 | |||
| hl Wein | hl Wein | hl Wein | hl Wein | hl | hl | hl | hl | |||||
| Wein | 118609 | 3061201 | 986171 | 523560 | 2673515 | 25,70 | 8,30 | 4,50 | 22,50 | |||
| V. | Futterpflanzen, Wiesenheu. | Tonnen | Tonnen | Tonnen | Tonnen | Tonnen | Tonnen | Tonnen | Tonnen | |||
| Klee: | a) | Samen | 80554 | . | 16517 | 15891 | 13552 | . | 0,20 | 0,19 | 0,17 | |
| b) | Heu | 1904889 | 7863153 | 6909890 | 6930996 | 5206454 | 4,10 | 3,60 | 3,61 | 2,73 | ||
| Luzerne (Heu) | 227712 | 1331843 | 1157725 | 1083536 | 849715 | 5,72 | 5,03 | 4,76 | 3,73 | |||
| Esparsette (Heu) | 123957 | 489002 | 471183 | 408371 | 323861 | 3,81 | 3,66 | 3,25 | 2,61 | |||
| Andere Futterpflanzen ─ Serradella, Spörgel, Grassaat aller Art ─ (Heu) | 253607 | . | . | 571057 | 470486 | . | . | 2,23 | 1,86 | |||
| Wiesenheu und Grummet | 5911737 | 24163403 | 21076490 | 19563388 | 17140545 | 4,09 | 3,57 | 3,31 | 2,90 | |||
| 1) Ueber Zuckerrüben- und Taback-Ernte giebt die Steuer-Statistik Auskunft; danach wurden im Betriebs-Jahre (bis Ende Juni 1882) 1881/82: 6271373 Tonnen Zuckerrüben und im Etatsjahre 1881/82: 61353 Tonnen Taback (diesen in dachreifem, trockenem Zustande berechnet) versteuert; vergl. Juniheft 1882 dieser Monatshefte S. VI. 43 und 106. | ||||||||||||