Ausfuhr von Zucker im deutschen Zollgebiet für das Kampagnejahr 1881/82.
B. Die Ergebnisse der Kampagnejahre 1871/72 bis 1881/82*).
Tabelle a. Zahl, Einrichtung und Arbeitszeit der Zuckerfabriken des deutschen Zollgebiets, Gewinnung und Verarbeitung des Rohmaterials.
Kampagne-Jahre. Zahl
der im
Be-
trieb
gewe-
senen
Fa-
briken.
In denselben
wurden Dampf-
maschinen
betrieben:
Von den
Fabriken
(Sp. 2) ge-
wannen den
Saft mittelst
An Rüben wurden verarbeitet Hierunter
(Sp. 9)
von den
Fabriken
selbst
gewonnen.
Diese
(Sp. 10)
wurden
geerntet
auf
Auf
1 ha
wur-
den
nach
Sp. 10
u. 11
Rüben
ge-
von-
nen.
Zahl der
12-stündigen
Arbeitsschichten
In einer 12-
stündigen
Arbeitsschicht
wurden Rüben
verarbeitet
in den mit
Diffusion
arbeiten-
den
in den
übrigen
zu-
dammen.
in den
mit
Diffu-
sion
arbei-
tenden
in den
übrigen
Zahl. mit
zu-
sammen
Pferde-
kräften.
Diffu-
sion.
an-
derer
Ver-
fahren.
in den
mit
Diffu-
sion
arbei-
tenden
in den
übri-
gen
Fabriken.100 kg Fabriken. Fabriken.
100 kg100 kg100 kg [a) in
Prozenten]
ha100 kg100 kg100 kg
1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.
1871/723111918181495225936347361887444622509182150435107369020464451349
a) 66,8
1872/73324207319910632617194654246208543181550821013014825902541495372724481339
a) 66,0
1873/74337220021941802579632452256551873528763924209086888772721877972475513354
a) 68,6
1874/7533322302269911322011858037157094142756745119080947926552062308146939514335
a) 69,2
1875/7633222972331215717523350417182624254161284228363068967242934078050895573359
a) 68,2
1876/7732823672491019713124025883114744833550036624901537987252523957731031607370
a) 70,1
1877/78329241025775224105306032931030638740909680287277521047832744858326737630385
a) 70,2
1878/793242490268692586639663155662432246287477311402981076792895880517090675388
a) 67,3
1879/80328262429573291374460907334435424805261528505861113003252625038406714410
a) 59,3
1880/81333280932256309246059746026245706322203038716787118431327759776075798432
a) 61,2
1881/82343304335463324196102484716946326271947934317535121256283720494276847396
a) 54,7
Im Durchschnitt der
11 bezw. 10 Kampagnen
32924062553218814128744910126627514140766126729036998562644550933665635377
a) 65,6
*) Die Kampagnejahre 1871/72 bis 1879/80 umfassen je die Zeit vom 1. September bis 31. August, das Kampagnejahr 1880/81 die Zeit vom 1. Septbr.
bis 31. Juli und 1881/82 vom 1. August bis 31. Juli.

Digitalisat der "Statistik des Deutschen Reichs" Bd. 53/2
Tabelle drsa_532_0745_15-2
Ursprünglich hrsg. durch: Kaiserliches Statistisches Amt
Projektseite: http://zbw.eu/ueber_uns/projekte/reichsstatistik.htm
Stand: 2014-07-22
Lizenz: Public Domain Mark 1.0