Vorläufiges spezielles Ergebniſs der Berufszählung vom 5. Juni 1882 im Deutschen Reich. | |||||||||||||
Noch: Vorläufige Uebersicht der Bevölkerung des Deutschen | |||||||||||||
Berufsart. | Stel- lung im Beruf (vergl. Vor- bemer- kung). | Im Ganzen (Sa.) und für jedes Ge- schlecht (M. W.) beson- ders. | Die Bevölkerung nach dem Haupt- | ||||||||||
Erwerbsthätige (ohne die in Spalte 14). | Die- nende für häusliche Dienste, im Haus- halt der Herr- schaft lebend. | ||||||||||||
Gesammt- zahl dieser Erwerbs- thätigen. | Davon | Von diesen Personen (Spalte 7) sind mit ihrer Neben- beschäftigung erwerbsthätig in | |||||||||||
sind ohne Neben- erwerb. | haben Neben- erwerb. | A. Land- und Forst- wirthschaft, Jagd und Fischerei. | B. Bergbau und Hütten- wesen, Industrie und Bau- wesen. | C. Handel und Verkehr. | D. Lohnarbeit wechseln- der Art und persön- lichen Dienst- leistungen. | E. Staats-, Ge- meinde- und Kirchen- etc. Dienst, sog. Freien Berufs- arten. | |||||||
Ab- thei- lung und Num- mer. | Benennung. | Selbstän- dig Land- wirthschaft treibend. | Im Uebri- gen. | ||||||||||
1. | 2. | 3. | 4. | 5. | 6. | 7. | 8. | 9. | 10. | 11. | 12. | 13. | 14. |
Noch: B. | Bergbau und Hüttenwesen, | ||||||||||||
Noch: XII. Nahrungs- | |||||||||||||
79. | Wasserversorgung, Wasser- werke, Eisbereitung, -Be- wahrung und -Versorgung; Fabrikation von künstlichem Mineralwasser. | a. | Sa. | 756 | 410 | 346 | 179 | 5 | 77 | 151 | ─ | 6 | 393 |
M. | 719 | 387 | 332 | 172 | 5 | 76 | 144 | ─ | 6 | 14 | |||
W. | 37 | 23 | 14 | 7 | ─ | 1 | 7 | ─ | ─ | 379 | |||
b. | Sa. | 431 | 384 | 47 | 33 | ─ | 12 | 6 | ─ | 2 | 69 | ||
M. | 427 | 380 | 47 | 33 | ─ | 12 | 6 | ─ | 2 | ─ | |||
W. | 4 | 4 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 69 | |||
c. | Sa. | 4456 | 4103 | 353 | 278 | 26 | 25 | 23 | ─ | 3 | 40 | ||
M. | 4186 | 3845 | 341 | 273 | 21 | 24 | 22 | ─ | 3 | ─ | |||
W. | 270 | 258 | 12 | 5 | 5 | 1 | 1 | ─ | ─ | 40 | |||
80. | Mälzerei und Brauerei. | a. | Sa. | 14004 | 2378 | 11626 | 10206 | 102 | 1017 | 7436 | 1 | 16 | 12235 |
M. | 13180 | 2224 | 10956 | 9598 | 95 | 956 | 6986 | 1 | 16 | 416 | |||
W. | 824 | 154 | 670 | 608 | 7 | 61 | 450 | ─ | ─ | 11819 | |||
b. | Sa. | 3431 | 2980 | 451 | 283 | 63 | 49 | 112 | ─ | 5 | 702 | ||
M. | 3364 | 2915 | 449 | 283 | 62 | 49 | 111 | ─ | 5 | 15 | |||
W. | 67 | 65 | 2 | ─ | 1 | ─ | 1 | ─ | ─ | 687 | |||
c. | Sa. | 47560 | 39893 | 7667 | 3453 | 3428 | 403 | 580 | 17 | 8 | 424 | ||
M. | 47047 | 39428 | 7619 | 3441 | 3401 | 401 | 572 | 17 | 8 | ─ | |||
W. | 513 | 465 | 48 | 12 | 27 | 2 | 8 | ─ | ─ | 424 | |||
81. | Branntweinbrennerei, Liqueur- und Preſshefefabrikation.1) | a. | Sa. | 5503 | 2726 | 2777 | 1590 | 44 | 488 | 1474 | 2 | 10 | 4732 |
M. | 5151 | 2545 | 2606 | 1479 | 41 | 454 | 1395 | 2 | 10 | 221 | |||
W. | 352 | 181 | 171 | 111 | 3 | 34 | 79 | ─ | ─ | 4511 | |||
b. | Sa. | 3052 | 2303 | 749 | 543 | 118 | 57 | 58 | ─ | 8 | 567 | ||
M. | 3026 | 2279 | 747 | 542 | 118 | 56 | 58 | ─ | 8 | 5 | |||
W. | 26 | 24 | 2 | 1 | ─ | 1 | ─ | ─ | ─ | 562 | |||
c. | Sa. | 13435 | 9905 | 3530 | 2294 | 910 | 150 | 240 | 4 | 4 | 186 | ||
M. | 12850 | 9359 | 3491 | 2289 | 897 | 147 | 219 | 4 | 4 | ─ | |||
W. | 585 | 546 | 39 | 5 | 13 | 3 | 21 | ─ | ─ | 186 | |||
82. | Schaum- und Obstweinfabrika- tion, Weinpflege (Weinküper). | a. | Sa. | 602 | 345 | 257 | 211 | 9 | 25 | 49 | ─ | 1 | 181 |
M. | 585 | 333 | 252 | 208 | 9 | 24 | 47 | ─ | 1 | 7 | |||
W. | 17 | 12 | 5 | 3 | ─ | 1 | 2 | ─ | ─ | 174 | |||
b. | Sa. | 122 | 109 | 13 | 8 | ─ | ─ | 8 | ─ | ─ | 15 | ||
M. | 121 | 108 | 13 | 8 | ─ | ─ | 8 | ─ | ─ | ─ | |||
W. | 1 | 1 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 15 | |||
c. | Sa. | 1419 | 1222 | 197 | 148 | 28 | 6 | 19 | 2 | 1 | 16 | ||
M. | 1380 | 1188 | 192 | 147 | 26 | 5 | 18 | 2 | 1 | ─ | |||
W. | 39 | 34 | 5 | 1 | 2 | 1 | 1 | ─ | ─ | 16 | |||
83. | Essigfabrikation. | a. | Sa. | 738 | 321 | 417 | 232 | 2 | 170 | 158 | ─ | 4 | 464 |
M. | 652 | 252 | 400 | 223 | 1 | 165 | 155 | ─ | 4 | 12 | |||
W. | 86 | 69 | 17 | 9 | 1 | 5 | 3 | ─ | ─ | 452 | |||
b. | Sa. | 147 | 134 | 13 | 5 | ─ | 5 | 5 | ─ | ─ | 12 | ||
M. | 147 | 134 | 13 | 5 | ─ | 5 | 5 | ─ | ─ | ─ | |||
W. | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 12 | |||
c. | Sa. | 1042 | 862 | 180 | 119 | 26 | 31 | 15 | 1 | ─ | 7 | ||
M. | 989 | 814 | 175 | 118 | 24 | 29 | 15 | 1 | ─ | ─ | |||
W. | 53 | 48 | 5 | 1 | 2 | 2 | ─ | ─ | ─ | 7 | |||
84. | Tabackfabrikation. | a. | Sa. | 9705 | 6272 | 3433 | 2290 | 56 | 191 | 1300 | ─ | 127 | 3239 |
M. | 9106 | 5812 | 3294 | 2202 | 54 | 179 | 1244 | ─ | 126 | 81 | |||
W. | 599 | 460 | 139 | 88 | 2 | 12 | 56 | ─ | 1 | 3158 | |||
a fr. | Sa. | 5659 | 4783 | 876 | 711 | 39 | 24 | 81 | 6 | 43 | 50 | ||
M. | 4018 | 3219 | 799 | 668 | 14 | 20 | 74 | 6 | 43 | 1 | |||
W. | 1641 | 1564 | 77 | 43 | 25 | 4 | 7 | ─ | ─ | 49 | |||
1) Siehe die Anmerkung auf Seite 38/39. |