Vorläufige spezielle Ergebnisse der Berufszählung vom 5. Juni 1882. Fortsetzung. | ||||||||||||||||
Noch: a. Die Bevölkerung des Deutschen Reichs am 5. Juni 1882 | ||||||||||||||||
Be- rufs- Ab- thei- lung und Num- mer. | Berufsart. | Stel- lung im Beruf. | Im Ganzen (Sa.) und für jedes Ge- schlecht (M. W.) beson- ders. | Die Erwerbsthätigen im | ||||||||||||
Unter 15. | 15 bis (noch nicht) 20. | 20 bis 30. | 30 bis 40. | |||||||||||||
Ledige und Ge- schie- dene. | Ver- heira- thete. | Ver- witt- wete. | Zu- sam- men. | Ledige und Ge- schie- dene. | Ver- heira- thete. | Ver- witt- wete. | Zu- sam- men. | Ledige und Ge- schie- dene. | Ver- heira- thete. | Ver- witt- wete. | Zu- sam- men. | |||||
1. | 2. | 3. | 4. | 5. | 6. | 7. | 8. | 9. | 10. | 11. | 12. | 13. | 14. | 15. | 16. | 17. |
Noch: B. | Noch: XI. Holz- und | |||||||||||||||
72. | Holz- und Schnitzwaarenver- goldung und sonstige Ver- edelung. | a. | Sa. | ─ | 9 | ─ | ─ | 9 | 131 | 263 | 7 | 401 | 118 | 910 | 32 | 1060 |
M. | ─ | 7 | ─ | ─ | 7 | 124 | 255 | 7 | 386 | 115 | 898 | 18 | 1031 | |||
W. | ─ | 2 | ─ | ─ | 2 | 7 | 8 | ─ | 15 | 3 | 12 | 14 | 29 | |||
a fr. | Sa. | 1 | 9 | ─ | ─ | 9 | 33 | 34 | 2 | 69 | 9 | 62 | 9 | 80 | ||
M. | 1 | 1 | ─ | ─ | 1 | 15 | 28 | ─ | 43 | 2 | 49 | ─ | 51 | |||
W. | ─ | 8 | ─ | ─ | 8 | 18 | 6 | 2 | 26 | 7 | 13 | 9 | 29 | |||
b. | Sa. | ─ | 13 | ─ | ─ | 13 | 55 | 10 | ─ | 65 | 19 | 31 | ─ | 50 | ||
M. | ─ | 12 | ─ | ─ | 12 | 52 | 10 | ─ | 62 | 19 | 31 | ─ | 50 | |||
W. | ─ | 1 | ─ | ─ | 1 | 3 | ─ | ─ | 3 | ─ | ─ | ─ | ─ | |||
c. | Sa. | 458 | 2920 | 3 | ─ | 2923 | 2927 | 1041 | 19 | 3987 | 468 | 1785 | 43 | 2296 | ||
M. | 424 | 2668 | 3 | ─ | 2671 | 2670 | 1017 | 11 | 3698 | 424 | 1746 | 33 | 2203 | |||
W. | 34 | 252 | ─ | ─ | 252 | 257 | 24 | 8 | 289 | 44 | 39 | 10 | 93 | |||
XII. Nahrungs- | ||||||||||||||||
73. | Getreide-, Mahl- und Schäl- mühlen, auch Reisschälmühlen. | a. | Sa. | ─ | 99 | ─ | ─ | 99 | 1359 | 3459 | 103 | 4921 | 1057 | 11694 | 387 | 13138 |
M. | ─ | 81 | ─ | ─ | 81 | 1319 | 3426 | 52 | 4797 | 1038 | 11627 | 186 | 12851 | |||
W. | ─ | 18 | ─ | ─ | 18 | 40 | 33 | 51 | 124 | 19 | 67 | 201 | 287 | |||
b. | Sa. | 6 | 144 | ─ | ─ | 144 | 869 | 137 | 1 | 1007 | 251 | 431 | 11 | 693 | ||
M. | 6 | 143 | ─ | ─ | 143 | 863 | 135 | 1 | 999 | 248 | 425 | 11 | 684 | |||
W. | ─ | 1 | ─ | ─ | 1 | 6 | 2 | ─ | 8 | 3 | 6 | ─ | 9 | |||
c. | Sa. | 1406 | 16559 | 14 | ─ | 16573 | 23600 | 3713 | 49 | 27362 | 5420 | 7657 | 137 | 13214 | ||
M. | 1378 | 16392 | 12 | ─ | 16404 | 23373 | 3634 | 45 | 27052 | 5383 | 7585 | 125 | 13093 | |||
W. | 28 | 167 | 2 | ─ | 169 | 227 | 79 | 4 | 310 | 37 | 72 | 12 | 121 | |||
74. | Bäckerei und Konditorei. | a. | Sa. | ─ | 196 | 4 | 1 | 201 | 2886 | 9299 | 145 | 12330 | 1430 | 21854 | 682 | 23966 |
M. | ─ | 170 | 4 | ─ | 174 | 2775 | 9211 | 78 | 12064 | 1353 | 21686 | 330 | 23369 | |||
W. | ─ | 26 | ─ | 1 | 27 | 111 | 88 | 67 | 266 | 77 | 168 | 352 | 597 | |||
b. | Sa. | ─ | 53 | 2 | ─ | 55 | 274 | 48 | ─ | 322 | 82 | 89 | 3 | 174 | ||
M. | ─ | 51 | 2 | ─ | 53 | 267 | 48 | ─ | 315 | 80 | 87 | 3 | 170 | |||
W. | ─ | 2 | ─ | ─ | 2 | 7 | ─ | ─ | 7 | 2 | 2 | ─ | 4 | |||
c. | Sa. | 6002 | 48554 | 30 | ─ | 48584 | 36635 | 2539 | 46 | 39220 | 5146 | 3235 | 144 | 8525 | ||
M. | 5843 | 46773 | 22 | ─ | 46795 | 34552 | 2296 | 34 | 36882 | 4834 | 2964 | 107 | 7905 | |||
W. | 159 | 1781 | 8 | ─ | 1789 | 2083 | 243 | 12 | 2338 | 312 | 271 | 37 | 620 | |||
75. | Rübenzuckerfabrikation und Zuckerrafflnerie.1) | a. | Sa. | ─ | 5 | ─ | ─ | 5 | 37 | 25 | ─ | 62 | 30 | 164 | 5 | 199 |
M. | ─ | 3 | ─ | ─ | 3 | 35 | 25 | ─ | 60 | 30 | 163 | 3 | 196 | |||
W. | ─ | 2 | ─ | ─ | 2 | 2 | ─ | ─ | 2 | ─ | 1 | 2 | 3 | |||
b. | Sa. | ─ | 37 | ─ | ─ | 37 | 358 | 80 | ─ | 438 | 105 | 301 | 7 | 413 | ||
M. | ─ | 37 | ─ | ─ | 37 | 358 | 79 | ─ | 437 | 105 | 299 | 7 | 411 | |||
W. | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | 1 | ─ | 1 | ─ | 2 | ─ | 2 | |||
c. | Sa. | 175 | 2037 | 7 | ─ | 2044 | 2537 | 1854 | 19 | 4410 | 426 | 3555 | 94 | 4075 | ||
M. | 123 | 1402 | 7 | ─ | 1409 | 2004 | 1787 | 10 | 3801 | 363 | 3463 | 47 | 3873 | |||
W. | 52 | 635 | ─ | ─ | 635 | 533 | 67 | 9 | 609 | 63 | 92 | 47 | 202 | |||
76. | Verfertigung von anderen vege- tabilischen Nahrungsmitteln (Nudeln und Maccaroni, Stärke und Stärkesyrup, Kakao, Chokolade, Kaffeesurrogate, komprimirte Gemüse, Kon- serven). | a. | Sa. | ─ | 8 | ─ | ─ | 8 | 71 | 65 | 2 | 138 | 77 | 288 | 16 | 381 |
M. | ─ | 3 | ─ | ─ | 3 | 61 | 61 | ─ | 122 | 72 | 276 | 8 | 356 | |||
W. | ─ | 5 | ─ | ─ | 5 | 10 | 4 | 2 | 16 | 5 | 12 | 8 | 25 | |||
b. | Sa. | ─ | 54 | ─ | ─ | 54 | 285 | 57 | ─ | 342 | 51 | 147 | 2 | 200 | ||
M. | ─ | 52 | ─ | ─ | 52 | 283 | 57 | ─ | 340 | 49 | 144 | 2 | 195 | |||
W. | ─ | 2 | ─ | ─ | 2 | 2 | ─ | ─ | 2 | 2 | 3 | ─ | 5 | |||
c. | Sa. | 226 | 2101 | 7 | ─ | 2108 | 1821 | 693 | 30 | 2544 | 308 | 1452 | 82 | 1842 | ||
M. | 129 | 806 | 1 | ─ | 807 | 800 | 580 | 7 | 1387 | 160 | 1342 | 21 | 1523 | |||
W. | 97 | 1295 | 6 | ─ | 1301 | 1021 | 113 | 23 | 1157 | 148 | 110 | 61 | 319 | |||
77. | Fleischerei. | a. | Sa. | ─ | 169 | 19 | ─ | 188 | 2240 | 7796 | 88 | 10124 | 1036 | 18707 | 413 | 20156 |
M. | ─ | 154 | 19 | ─ | 173 | 2194 | 7737 | 58 | 9989 | 1009 | 18612 | 225 | 19846 | |||
W. | ─ | 15 | ─ | ─ | 15 | 46 | 59 | 30 | 135 | 27 | 95 | 188 | 310 | |||
1) Die vergleichsweise geringe Zahl der Arbeiter erklärt sich aus der Jahreszeit der Zählung (5. Juni). Die aus den Ergebnissen dieser Zählung zu |