| Ernte-Statistik des Deutschen Reichs für das Erntejahr 1882/83. Definitive Ergebnisse. | ||||||
| Tabelle 2. Berechnung der für die Erntejahre 1880/81, 1881/82 und 1882/83 vorhanden gewesenen Mengen der Hauptgetreidearten und Kartoffeln. | ||||||
| Deutsches Reich. 1) Erntejahr vom 1. Juli bis zum 30. Juni. | Roggen | Weizen2) | Gerste3) | Hafer | Kartoffeln | |
| Tonnen zu 1000 kg. | ||||||
| Geerntet | 1880 | 4952525 | 2345278 | 2145617 | 4228128 | 19466242 |
| 1881 | 5448404 | 2059139 | 2076160 | 3759789 | 25491022 | |
| 1882 | 6390407 | 2553447 | 2256355 | 4508056 | 18069332 | |
| Eingeführt in den freien Verkehr | 1880/81 | 758002 | 477965 | 362003 | 202698 | 25971 |
| 1881/82 | 642696 | 462182 | 320279 | 339523 | 32474 | |
| (4 1882/83 | 541390 | 723886 | 433735 | 169837 | 33299 | |
| Ausgeführt aus dem freien Verkehr | 1880/81 | 8239 | 115364 | 108602 | 38771 | 282477 |
| 1881/82 | 12854 | 106923 | 144357 | 21257 | 209882 | |
| (4 1882/83 | 19221 | 145987 | 100315 | 46513 | 397412 | |
| Gesammt-Menge zur Verfügung | 1880/81 | 5702288 | 2707879 | 2399018 | 4392055 | 19209736 |
| 1881/82 | 6078246 | 2414398 | 2252082 | 4078055 | 25313614 | |
| 1882/83 | 6912576 | 3131346 | 2589775 | 4631380 | 17705219 | |
| Aussaatquantum5) | 1880/81 | 832827 | 313271 | 235547 | 595538 | 5523568 |
| 1881/82 | 832798 | 314021 | 237018 | 596195 | 5535076 | |
| 1882/83 | 834844 | 304303 | 236883 | 596114 | 5531093 | |
| Blieben zum Verbrauch | 1880/81 | 4869461 | 2394608 | 2163471 | 3796517 | 13686168 |
| 1881/82 | 5245448 | 2100377 | 2015064 | 3481860 | 19778538 | |
| 1882/83 | 6077732 | 2827043 | 2352892 | 4035266 | 12174126 | |
| 1) Die Ernte-Statistik umfasst das Deutsche Reich (ohne Lippe), die Ein- und Ausfuhr-Statistik das deutsche Zollgebiet (einschl. Luxemburg). ─ 2) Die ein- und ausgeführten Mengen von Mehl, das in den Handelsnachweisen nicht in Roggen- und Weizenmehl getrennt ist, wurden ganz als Weizenmehl und 82 kg Mehl = 100 kg Weizen gesetzt. ─ 3) Die ein- und ausgeführten Mengen von Malz wurden der Gerste hinzugerechnet und 78 kg Malz = 100 kg Gerste gesetzt. ─ 4) Ausschlieſslich der ein- bezw. ausgeführten Mengen, welche zu dem in Folge Gesetzes vom 23. Juni 1882 seit 1. Juli 1882 eingerichteten Mühlenlager-Verkehr gehörten. ─ 5) Als Aussaatquantum per Hektar ist angenommen für Roggen: Winter-R. 140 kg, Sommer-R. 161 kg; Weizen: Winter-W. 172 kg, Sommer-W. 184 kg; Gerste: Sommer-G. 144 kg, Winter-G. 155 kg; Hafer: 159 kg; Kartoffeln: 2000 kg. Vergl. Dezemberheft 1879 S. 39. | ||||||