Produktion und Besteuerung des inländischen Rübenzuckers, sowie Ein- und
B. Die Ergebnisse der Kampagnejahre 1871│72 bis 1882│83.1)
Tabelle a. Zahl, Einrichtung und Arbeitszeit der Zuckerfabriken des deutschen Zollgebiets, Gewinnung und Verarbeitung des Rohmaterials.
Kampagne-Jahre. Zahl
der im
Be-
trieb
gewe-
senen
Fa-
briken.
In denselben
wurden Dampf-
maschinen
betrieben:
Von den
Fabriken
(Sp 2) ge-
wannen den
Saft mittelst
An Rüben wurden verarbeitet Hierunter
(Sp. 9)
von den
Fabriken
selbst
gewonnen.
Diese
(Sp. 10)
wurden
geerntet
auf
Auf
1 ha
wur-
den
nach
Sp. 10
u. 11
Rüben
ge-
won-
nen.
Zahl der
12-stündigen
Arbeitsschichten
In einer 12-
stündigen
Arbeitsschicht
wurden Rüben
verarbeitet
in den mit
Diffusion
arbeiten-
den
in den
übrigen
zu-
sammen.
in den
mit
Diffu-
sion
arbei-
tenden
in den
übrigen
Zahl. mit
zu-
sammen
Pſerde-
kräften.
Diffu-
sion.
an-
derer
Ver-
fahren.
in den
mit
Diffu-
sion
arbei-
tenden
in den
übri-
gen
Fabriken. Fabriken Fabriken
100 kg100 kg100 kg 100 kg
[a) in
Prozenten]
ha100 kg100 kg100 kg
1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.
1871/723111921181625225936347361887444622509182150435107369020464451349
a) 66,8
1872/73324207619923632617194654246208543181550821013014825902541495372724481339
a) 66,0
1873/74337220321954802579632452256551873528763924209086888772721877972475513354
a) 68,6
1874/7533322332271211322011858037157094142756745119080947926552062308146939514335
a) 69,2
1875/7633223002332515717523350417182624254161284228363068967242934078050895573359
a) 68,2
1876/7732823702492319713124025883114744833550036624901537987252523957731031607370
a) 70,1
1877/78329241325788224105306032931030638740909680287277521047832744858326737630385
a) 70,2
1878/793242493268822586639663155662432246287477311402981076792895880517090675388
a) 67,3
1879/80328262729586291374460907334435424805261528505861113003252625038406714410
a) 59,3
1880/81333281232269309246059746026245706322203038716787118431327759776075798432
a) 61,2
1881/82343304635476324196102484716946326271947934317535121256283720494276847396
a) 54,7
1882/83358336540515343158597663414949038747153744486318129262344908483968946377
a) 50,9
Im Durchschnitt der
12 bezw. 11 Kampagnen
332248826793201131335142201173209745246317282088091023062714963030965663377
a) 64,4
1) Die Kampagnejahre 1871/72 bis 1879/80 umfassen je die Zeit vom 1. September bis 31. August, das Kampagnejahr 1880/81 die Zeit vom 1. Septbr.
bis 31. Juli, 1881/82 u. 1882/83 vom 1. August bis 31. Juli. ─ 2) Die Zahlen in Sp. 3 u. 4 weichen in Folge einer nachträglich eingegangenen Berichtigung von
den in früheren Publikationen veröffentlichten entsprechenden Zahlen etwas ab.

Digitalisat der "Statistik des Deutschen Reichs" Bd. 59/2
Tabelle drsa_592_0720_46-2
Ursprünglich hrsg. durch: Kaiserliches Statistisches Amt
Projektseite: http://zbw.eu/ueber_uns/projekte/reichsstatistik.htm
Stand: 2014-07-22
Lizenz: Public Domain Mark 1.0