| Zollgebiet während des Etatsjahres 1882/83. | ||||||||||
| weisung | ||||||||||
| und Essigerzeugung und die Steuerzahlung der Brauereien im deutschen Zollgebiete, mit Ausnahme von | ||||||||||
| waltungsbezirken, in welchen sich die steuerpflichtigen Gewerbe befinden. | ||||||||||
| brauerei. | II. Essigbrauerei. | |||||||||
| Bier- erzeugung | Brutto- ertrag der Brausteuer | Nach Abzug der Rückver- gütungen vom Bruttoertrag und Hinzu- rechnung der Uebergangs- abgaben und Eingangszölle betrug die Einnahme von der Bier- konsumtion | Verhältniſszahlen. | Essig- erzeugung. | Material- verbrauch | |||||
| Unter der Spalte 13 nachgewiesenen Menge war in Pro- zenten der Gesammt- produktion | Zu 1 Hektoliter Bier aller Sorten wurden durchschnitt- lich neben einander verwendet | Von 1 Hektoliter Bier wurde an Brau- steuer entrichtet. | ||||||||
| 1. | 2. | |||||||||
| ober- gähriges | unter- gähriges | Getreide- malz und Reis. | Malz- surrogate. | Ge- treide. | Malz- surro- gate. | |||||
| Bier. | ||||||||||
| Hektoliter. | [Mark2]. | [Mark2]. | Proz. | Proz. | kg | kg | Pf. | Hektoliter. | 100 kg | 100 kg |
| 13. | 14. | 15. | 16. | 17. | 18. | 19. | 20. | 21. | 22. | 23. |
| 751561 | 799383 | 805496 | 55 | 45 | 26,6 | 0,07 | 106 | 5 | 1 | ─ |
| 451068 | 439511 | 430818 | 45 | 55 | 24,5 | 0,04 | 97 | ─ | ─ | ─ |
| 3045212 | 2678621 | 2676976 | 43 | 57 | 21,3 | 0,32 | 88 | ─ | ─ | ─ |
| 513117 | 424652 | 429692 | 23 | 77 | 20,3 | 0,10 | 83 | ─ | ─ | ─ |
| 382098 | 273536 | 282457 | 55 | 45 | 17,7 | 0,10 | 72 | ─ | ─ | ─ |
| 2030230 | 1337249 | 1442202 | 54 | 46 | 16,5 | 0,03 | 66 | ─ | ─ | ─ |
| 1981901 | 1506045 | 1507194 | 32 | 68 | 18,5 | 0,12 | 76 | 205 | 28 | ─ |
| 811755 | 648176 | 490487 | 29 | 71 | 19,6 | 0,10 | 80 | 530 | 170 | ─ |
| 754061 | 649582 | 649000 | 22 | 78 | 21,1 | 0,09 | 86 | 251 | 17 | ─ |
| 1300990 | 1168757 | 1144445 | 8 | 92 | 23,0 | 0,00 | 90 | 1903 | 398 | ─ |
| 1223539 | 1117910 | 1148958 | 3 | 97 | 22,7 | 0,00 | 91 | 480 | 121 | ─ |
| 2370520 | 2082513 | 2171896 | 40 | 60 | 21,6 | 0,02 | 88 | 156 | 14 | ─ |
| 98922 | 92772 | 116769 | 6 | 94 | 22,9 | ─ | 94 | ─ | ─ | ─ |
| 15714974 | 13218707 | 13296390 | 35 | 65 | 20,8 | 0,10 | 84 | 3530 | 749 | ─ |
| 3124484 | 2091498 | 3370377 | 57 | 43 | 16,6 | 0,04 | 67 | 32 | 5 | ─ |
| 725773 | 695065 | 700140 | . | 100 | 23,7 | 0,00 | 96 | 200 | 32 | ─ |
| 311111 | 220154 | 230318 | 34 | 66 | 17,2 | 0,13 | 71 | 7 | 1 | ─ |
| 1639052 | 1407350 | 1522348 | 22 | 78 | 21,2 | 0,02 | 86 | 376 | 47 | ─ |
| 103555 | 79157 | 78740 | 30 | 70 | 19,5 | 0,02 | 76 | ─ | ─ | ─ |
| 274710 | 238950 | 235774 | 9 | 91 | 21,2 | 0,03 | 87 | ─ | ─ | ─ |
| 219521 | 166300 | 166779 | 43 | 57 | 18,3 | 0,16 | 76 | ─ | ─ | ─ |
| 22113180 | 18117181 | 19600866 | 36 | 64 | 20,2 | 0,09 | 82 | 4145 | 834 | ─ |
| 73520 | 77117 | 77749 | 6 | 94 | 25,7 | ─ | 105 | ─ | ─ | ─ |
| 21315982 | 17582382 | 18923242 | 37 | 63 | 20,2 | 0,09 | 82 | 5259 | 1045 | ─ |
| 797198 | 534799 | 677624 | ─ | 1 | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ | ─ |
| ─ | ─ | ─ | 1 | ─ | ─ | ─ | ─ | 1114 | 211 | ─ |